常喝牛奶的人，要知道“5个真相”，小心营养猫腻，别再被误导了

牛奶，可以说是人类最古老的天然饮品之一。如今，随着人们生活水平的不断提高，每天喝一杯奶，已不再是一件特别困难的事情。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙以及多种维生素，其中蛋白质的消化吸收率高达87%~89% ，可以说是营养价值非常高的一样饮品。

文章图片
对于我们大部分人来说，平时喝牛奶最重要的目的之一，莫过于补充营养了。也正是因为此，很多朋友容易被一些“营养猫腻”所误导。比如，有些人认为喝高钙奶能补很多钙，还有人认为，减肥一定要喝脱脂奶。
很多时候，藏在背后的真相，跟我们的惯性认知，是大相径庭的。那今天，懒喵就跟大家聊聊有关牛奶的话题，把大家关于牛奶的一些认知误区做个盘点。常喝牛奶的朋友可以了解下，隐藏在牛奶营养背后的“5个真相” ，究竟是什么？
真相1:“高钙奶”并不是补钙佳品

文章图片
不知道从什么时候起，各种“高钙奶”开始占领牛奶的货架，有些商家还特地强调“补钙”来给高钙奶做市场宣传。因此，不少朋友认为，选择高钙奶，就象征着比喝普通牛奶能补充进去更多的钙成分。真相究竟如何呢？
首先，我们来说说牛奶中含有的天然钙成分。牛奶本身就属于钙含量非常丰富的一样食物，当中含有的乳钙质，非常容易被人体消化吸收，并且牛奶中含有的乳糖、氨基酸、维生素D等物质，也能促进钙的吸收。

文章图片
其次，我们来说说‘高钙奶“中的钙成分。所谓的高钙奶，并没那么玄乎，其实就是人为往牛奶中加入一些额外的含钙物质，如碳酸钙、乳酸钙等。高钙奶中的钙添加量是有限制的，因为添加过多，容易破坏牛奶中蛋白质的稳定性，还会影响口感和杀菌效果。此外，这些价格低廉的人工添加钙，吸收率并不高。
因此，大家不要想着借高钙奶来“补钙” ，它也不是什么补钙佳品。如果真想补充钙元素，每天饮用一定量的牛奶，再配上其它钙含量丰富的食物，或许会更好。
真相2:减肥不一定要喝“脱脂奶”

文章图片
根据脂肪含量不同，牛奶可以分成全脂牛奶（脂肪含量3%以上）、部分脱脂牛奶（脂肪含量1.5%左右）、脱脂牛奶（脂肪含量0.5%以下）这3种。有些想减肥的朋友，对于“脂肪”俩字特敏感，认为牛奶中脂肪含量越少越好，减肥一定要喝脱脂奶。真是这样吗？
每100克全脂牛奶中，大约含有3克左右的脂肪，如果按照每天喝300克牛奶的量来算，也就是9克左右的脂肪，这个脂肪含量相比其它食物，已经是非常少了。如果拿花生米（50%的脂肪含量）举例，吃几粒花生可能就相当于喝一杯牛奶了。

文章图片
从全脂牛奶到脱脂牛奶的过程中，会采用离心等方式分离脂肪，牛奶中的营养成分会有所流失，尤其是一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E等。此外，脱脂牛奶的口感要比全脂牛奶差不少，饱腹感也没全脂牛奶强。
因此，大家完全没必要因为想减肥，而刻意选择脱脂牛奶。在不喝超量的情况下，牛奶中的那点脂肪，并不会让我们发胖。
真相3:“早餐奶”并不是适合早餐喝的牛奶

文章图片