资料|都说糖尿病人少喝粥，她却每天早餐1碗粥，没想到3个月后是这样( 二 ) 山药|都说|糖尿病人|血糖|来源

有报道，薯蓣粥降低早餐后2h血糖，可能与其升糖指数低以及山药中的膳食纤维、抗性淀粉等成分有关，因为膳食纤维，能够使胃内容物排空时间延长，延缓葡萄糖的消化与吸收，降低餐后血糖（资料来源：2013年第33卷第８期《中国老年学杂志》）。

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3.服用薯蓣粥的安全性问题
有研究报道，对于连续服用薯蓣粥３个月，按照糖尿病生存质量特异性量表(即DSQL量表)进行评价，结果是，未对２型糖尿病病人生活质量造成不良影响，提示服用薯蓣粥是安全的（资料来源：2015年第12卷第８期《检验医学与临床》）。

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以上是目前有关服用薯蓣粥对2型糖尿病病人血糖影响的一些观点。
另外，福建中医药大学护理学院庞氏等，也观察了薯蓣粥对２型糖尿病病人血糖、血脂的影响，并将成果发表在2017年６月第31卷第16期的《护理研究》上。下面就该研究中薯蓣粥对血糖的影响，向大家作一个简要介绍。
1.病人选择：该研究以某三级甲等医院糖尿病健康教育俱乐部的２型糖尿病病人为对象，采用随机数字表法，将符合纳入条件的２型糖尿病病人90例，随机分为试验组和对照组，每组45例。
2.观察方法：对照组给予常规门诊随访和健康教育，试验组在此基础上施予薯蓣粥，每日１次，连续干预12周。

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薯蓣粥制作与服用：选择怀山药（铁棍山药）150g ，表皮光洁，没有异常斑点，直径在2cm左右；去皮切片、入料理机，加水50ml ，打成糊，加入300ml清水，煮沸， 1分钟后再煮沸，连煮３次，成粥。
服法：每日清晨以薯蓣粥代替早餐中的部分主食， 150g山药的热量约为84k ，相当于25g大米或35g的馒头，热量不足部分由平日早餐补足，维持医嘱规定的早餐总热卡不变，连续服用12周（3个月）。
对两组病人干预前后，血糖指标用方案数据分析（PP）和意向性分析（ITT）方法进行分析。
3.观察结果：干预12周后，两组间空腹血糖和餐后2h血糖值，经PP分析和ITT分析，差异有统计学意义（Ｐ＜0.05）；在生活质量方面，干预前后差异无统计学意义（Ｐ＞0.05）。
4.得出结论：薯蓣粥对２型糖尿病病人具有降低空腹血糖和早餐后2h血糖的作用，并且在干预12周的过程中，未对２型糖尿病病人生活质量造成不良影响。

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【资料|都说糖尿病人少喝粥，她却每天早餐1碗粥，没想到3个月后是这样】亲爱的朋友，通过今天的学习，你对薯蓣粥可降低2型糖尿病病人的空腹血糖和早餐2h后的血糖，一定有了深刻的认识，你赞同上述观点吗？你对食疗在2型糖尿病治疗中的作用，还有哪些心得呢？欢迎在评论区与大家分享；如果你有健康问题需要咨询，你还想了解哪些健康知识，也可以在评论区给我留言，我会尽力及时回复。