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秋季如何养脾胃呢？
脾胃虚寒的人 ， 最适合用理中汤来温补脾胃了 ， 这是出自张仲景的《伤寒论》的名方 。
理中汤 ， 原方由人参、白术、干姜、炙甘草组成 。 这款理中汤 ， 把白术换成了茯苓 ， 这样既能温暖脾胃 ， 也不会太燥 。
方中用干姜温补脾胃阳气 ， 先把被耗伤的阳气补回来；然后用人参、甘草补益脾胃的津液和脾气 ， 因为经常拉肚子、大便不成形 ， 既伤津液又伤脾气；然后用茯苓来化脾胃的寒湿 ， 因为阳气不足 ， 阴寒湿气就容易滞留 ， 就像没有太阳的天气 ， 雾气不容易散掉一样 。
为什么要把白术改成茯苓呢？因为白术是通过温燥脾胃来去湿 ， 现代人体质又比较复杂 ， 很多人容易上火 ， 但茯苓就不会了 ， 它不温不燥 ， 不寒不热 ， 性子很平和 ， 它是向下走的 ， 能够把中焦脾胃的水湿通过小便的方式排出去 。
喝1~2周 ， 喝一段时间就能感觉肚子里有个小火炉在慢慢升起、热量慢慢散开 ， 肚子暖暖的、身体暖暖的 。 有些人胃口变好的 ， 有些人放屁多了 ， 这些都是脾胃功能变好的表现 。
怎么吃：早上吃姜最好
把生姜洗净后切片 ， 然后用醋和少量的盐泡上 ， 大概三天以后就可以吃了 。 一次吃2～3片就可以了 ， 不要吃太多 ， 因为姜性温 ， 吃太多就会导致胃热 。
注意：心烦气躁、身体消瘦、高血压 ， 或者经常口干口苦、便秘如球的人应当少吃姜 。

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醋泡姜吃法有讲究
1 ， 不宜多吃
生姜毕竟辛热 ， 不宜吃太多 ， 路老一般是每天早上吃3片左右 。
2 ， 这类人不适合吃
醋泡姜虽好 ， 但不适合阴虚火旺的人 。 阳虚体质、脾胃虚寒的人比较适合 。

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3 ， 不可空腹吃
空腹吃生姜容易伤胃 ， 可以配早餐吃 ， 当做佐餐小菜 ， 健康又好吃 。
配一物功效更强
很多名医都推荐过醋泡姜的做法 ， 国医大师周乐年周老同样介绍过他的吃法 ， 周老在吃醋泡姜时会配上一把枸杞 ， 这样不仅补阳还能滋阴 ， 尤其适合阴阳两虚的人 。

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吃法：每天早晨吃醋泡姜的时候 ， 配15粒左右的枸杞子 ， 直接嚼服 。 （枸杞不需要水泡 ， 也不需要放在醋泡姜里 ， 干嚼即可）
禁忌：这个方法一般人群都可以使用 ， 有病治病 ， 无病提高体质 ， 但要注意单纯阴虚或者有内热的患者禁用 。

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