接受野兽生活采访：疲劳、腹泻、抑郁？有可能是你吃了太多面食丨大家好

大家好，我是李枫医生。

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自身免疫性疾病至少是100多种疾病的合称，它的发病率远远超过癌症和心脑血管疾病。
由于它的临床表现多样，又分布于不同的器官和系统，所以同是自身免疫性疾病就被分诊到不同的临床科室，如桥本氏甲状腺炎归内分泌科，内风湿关节炎归风湿关节科。
更为糟糕的是，由于缺乏相关的知识，许多人并不知道什么是自身免疫性疾病，或者知道后也无法找到问题的症结。
今天我的文章就是开启一个思路，希望对那些自身免疫性疾病的朋友有所帮助。
声明：本文内容仅为信息分享，不可作为医疗建议。
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自身免疫性疾病
先看看自身免疫性疾病的一个共同点：身体的持续存在的慢性炎症状态。
症状包括疲劳、肥胖、肌肉或者关节酸痛、腹胀和腹泻，有些人还会出现忧郁等等。

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慢性炎症为何会发生？说起来也非常简单，那就是身体的免疫系统对自身正常组织发生误判。
这种误判可以是系统性的，比如系统性红斑狼疮，受到攻击的是全身的正常组织。
这种误判也可能是局限性的，受到攻击的自然是特定器官，如桥本甲状腺炎、类风湿关节炎、干燥综合征、多发性硬化等等（此类疾病太多了，不胜枚举）。
目前，对于自身免疫性疾病的治疗大同小异：
非甾体类抗炎药（如乙酰氨基酚片、吲哚美辛栓、萘普生、双氯芬酸钠、布洛芬缓释胶囊、塞来昔布等）
类固醇激素药物（如氢化可的松、强的松等）
抗癌药（如甲氨蝶呤等）
治疗的本质就是利用药物将身体的免疫系统部分关闭。
不可否认，此类治疗的的确确、或多或少地改善了患者的症状，但风险也是不言而喻的：它增加了感染和恶性肿瘤发生的风险。

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因此，探究造成自身免疫系统无法关闭的原因，继而予以解决才是治疗的根本。
换句话说，我们要做的不是依靠药物强行关闭身体的免疫开关，而是寻找身体免疫系统持续攻击状态的原因。
02
自身免疫性疾病
和肠道息息相关
那么，慢性炎症状态持续存在的原因是什么？
寻找原因之前，先来了解一下我们的胃肠道。毫无疑问，胃肠道是人体吸收营养、补充能量的主要器官，假如没有强大的防御能力，我们很可能因为''吃''而伤害身体。
因此，在我们的胃肠道，除了胃里的胃酸可以将吃进去的病菌杀死之外，我们的小肠细胞里也布满了免疫细胞，随时侦查食物中是否含有细菌和异物。
毫不夸张地说，胃肠道是人体最大的免疫器官。
肠道富含淋巴细胞对于身体的防御无疑是件好事，但有一利就有一弊，这些丰富的淋巴细胞有时也会反应过度造成过敏。

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在日常生活中，我们每天摄入的食物或许都含有某些成分，这些成分可能导致免疫系统反应过度。在这其中，麸质无疑扮演了重要的角色。
03
造成自身免疫性疾病
的重要原因：麸质
应该说，麸质对于具有几百万年历史的人类来说还是较新的成分，人类大量摄入麸质大约仅仅1万年左右的时间。
这一时间与人类开始学习种植小麦、大麦、黑麦相吻合。麸质的摄取与农业文明紧密地联系在一起。