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猪瘦肉
中医认为 ， 猪瘦肉具有补虚、润燥、滋养肝阴的作用 ， 其富含蛋白质和铁等 ， 能改善缺铁性贫血 ， 饮食中适量添加猪瘦肉 ， 可以促进肝细胞的再生 ， 减轻脂肪肝的病情 。
不过食用猪瘦肉是有一定的禁忌的 ， 那就是吃之前不要用热水浸泡 ， 而要用凉水冲洗干净才行 ， 防止猪肉上面的血水进入肉内 ， 影响身体健康

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