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五【海带老鸭汤】秋天的餐桌上，鸭肉是必不可少的美味，鸭肉性微寒，可滋补润燥，养五脏、消水肿、补虚劳，搭配海带煮汤，不但好喝更滋补，秋天要常喝。食材：老鸭半只，海带结约250克调料：盐，料酒，大葱，姜制作步骤：1、老鸭半只剁成小块，把毛毛清理干净。2、煮锅加适量清水，加几片姜片和少许料酒，放入鸭肉大火烧开煮一分钟，控水捞出。3、鸭肉放入砂锅中，注入适量热水，加姜片和葱段，烧开后转小火煲一个半小时。4、海带放入砂锅中，再煮半小时至海带软烂，加少许盐调味即可。

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六【排骨萝卜汤】秋天萝卜大量上市了，搭配排骨煲汤鲜甜滋润，有帮助消化、润肺止咳、降燥生津等作用，适合秋天喝。食材：肋排1根，白萝卜1/2根，虾皮1小把调料：盐，料酒，姜，香菜，小葱，白醋制作步骤：1、排骨斩成小块，煮锅加清水，加少许料酒和几片姜片，大火烧开煮1分钟，控水捞出。2、白萝卜用刮皮刀刮去外皮，切成小方块。3、炒锅烧热加油，下入姜片和1小把虾皮煸炒几下。4、放入排骨煎一会，煎至表面微微发焦，这一步不能省，是汤色浓白的关键所在。5、加适量热水，大火烧开一直保持大火，煮10分钟，煮至5分钟的时候就看见汤变白色了，随着时间增长汤色更浓白。6、这时候将汤倒入砂锅中，加入1根小葱、少许白醋继续大火煮一会，然后转小火慢慢煲上1小时。7、加入白萝卜再煮半小时，煮至萝卜软烂熟透，加盐调味即可。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。#光盘dou有范儿#

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