肝脏|医生：肝不好的人，厨房里3种蔬菜要少吃，以免转氨酶升高过快番茄|转氨酶

常言道“肝不好，百病生”，肝脏在体内占有至关重要的地位。
健康的肝脏对身体具有保驾护航的作用，而肝脏损伤会导致肝病发生，又因为肝脏内部缺少痛感神经，在损伤后很难第一时间发出疼痛信号。
那么如何判断肝脏损伤呢？沁阳中心医院肝胆科主任张雨涵教授曾说，肝脏损伤可以通过直接观察转氨酶数值的高低来判断肝脏是否损伤。

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提醒：肝不好的人，3种蔬菜要少吃，别大意
蔬菜1、未成熟的番茄
番茄酸酸甜甜相信不少人都爱吃，可是在食用番茄时，不要吃未熟透的番茄。
番茄未成熟前，有较多的茄碱，而茄碱对肝脏损伤很大，它进入体内导致转氨酶升高，造成肝脏损伤，促使肝病出现。
此外，茄碱还会影响神经，给神经健康带来损伤，也可能会导致身体运动功能出现问题，若是其在体内大量积累，也会导致身体中毒。
因此，番茄在未成熟前，最好不要食用，避免让身体健康出现问题。

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蔬菜2、久泡的菌类
生活中见到的菌类大部分都是干货，在食用前需要进行泡发。
对于泡发时间的要注意把控，不要让其泡发时间过长，以免损伤肝脏。
在长期泡发的菌类中容易有米酵菌酸出现，它属于致癌物质，如果在体内大量出现，可能会让转氨酶数值提升，使肝损伤、病变，甚至诱发肝癌。
提醒：在菌类进行泡发时，要控制好它的时间，最好不要超过40分钟。
蔬菜3、腌制蔬菜
蔬菜腌制时会加入大量食盐，而盐分在体内增多，会影响身体健康，还可能出现肝脏损伤，因为盐对肝细胞分裂有一定抑制作用，时间长了，容易发生肝硬化。
除此以外，蔬菜在腌制时也会有亚硝酸盐出现，体内亚硝酸盐含量增多后，可能让脏器损伤加重，造成转氨酶升高。
建议：蔬菜经过腌制后，不要长期或者大量食用，以免体内脏器受损。

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肝脏损伤，身体有以下“信号”，别大意
肝病到来不是“悄无声息”，身体也会有异常发出，不要因为是小事而忽视，要及时检查肝功能，以免肝脏损伤加重。
● 经常发生腹泻、腹痛，还经食欲不振，有时还会出现恶心、呕吐等症状；
● 失眠多梦，入睡困难，经常说梦话，还有口干出现，也容易鼻腔出血；
● 脸色暗沉、皮肤粗糙，脸上痘痘、粉刺增多，还有大量的黄褐斑发生；
● 身体乏力，精神不佳，情绪不稳，容易发怒、生闷气，脾气也不好；
● 眼圈发黑严重，红血色增多，眼睛干涩、发痒，眼白发黄，视力下降；
● 嘴巴起皮，有口臭出现，还经常牙龈出血，嘴唇发紫、发黑。
出现以上2种情况，可能在提示你该养护肝脏了，别大意。

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呵护肝脏，要有良好生活习惯
首先，多运动
运动是身体健康的基础，多参加运动还利于肝脏运行。
在运动时，体内毒素排出速率会加快，避免毒素在肝内大量堆积，导致肝脏损伤，诱使肝病发生，也能给肝脏工作减压。
其次，运动也能让脂肪代谢速度加快，以免脂肪过量堆积在肝内，影响肝脏对脂肪代谢，加速脂肪肝发生。
提醒：运动要长期坚持，还要对运动量控制，不要过量运动。