2.选择正确的做鱼方式 。 一般烹饪上建议用清蒸或炖的方式 ， 能最大程度保证鱼肉的新鲜 ， 保证营养不被流失 。
尽量避免各种油炸或是腌制鱼 ， 油脂和调料会盖住鱼肉原本的鲜味 ， 多吃这些带调料和油脂的鱼 ， 还容易增加身体负担 ， 带来血脂升高的健康问题 。
【鱼是一种健康食物，但鱼身上几个部位绝不能吃！】鱼是非常有营养的食物 ， 但在饮食上也要有所禁忌和注意 ， 健康正确的吃鱼 ， 才能让鱼肉的营养价值造福身体 。
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