随着生活水平的提高|雪媚娘家常做法,简单味道好,冰皮q弹软糯,夏天吃太过瘾了

随着生活水平的提高 , 平时我们能吃到的零食、甜品、美食等等越来越多 , 雪媚娘就是我的最爱之一 。 冰冰凉凉、QQ弹弹的外皮 , 里面包裹着芒果、奥利奥等自己喜欢的馅料 , 吃着别提多满足了 。
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尤其是夏天吃 , 味道棒极了 , 每次去烘焙店 , 我都得买上几个回家 , 和孩子一起吃 。 不过外面的雪媚娘 , 虽说味道不错 , 但是价格可是真的贵 。 一个9块钱 , 偶尔吃一次还行 , 经常吃的话还真让人消费不起 。
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外面卖得这么贵的雪媚娘 , 其实在家也能做 , 而且用料也更放心一些 。 像水果馅料这些 , 都可以用到最新鲜的 , 给孩子吃也更安心 。 那么今天 , 就给大家分享雪媚娘的家常做法 , 操作简单味道好 , 冰皮Q弹软糯 , 夏天吃太过瘾了!
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【奥利奥雪媚娘】
准备材料:糯米粉250g、玉米淀粉60g、淡奶油适量、奥利奥适量、牛奶350ml、黄油70g、白糖150g
1、首先我们准备适量的奥利奥 , 将其中间的夹心去掉 , 接着将其放入袋子里 , 用擀面杖将其擀成细腻的碎末备用 。
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2、下面把250g糯米粉、60g玉米淀粉、120g白糖混合在一起 , 将其搅拌均匀 , 接着把牛奶倒进去 , 继续搅拌均匀 , 然后放到锅里蒸 , 蒸25分钟之后 , 再将其取出来 。 取出来之后 , 趁热把黄油放进去 , 将其揉匀后放入冰箱冷冻2小时 。
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3、下面再准备适量的糯米粉 , 大概60g左右就可以了 , 放在锅内小火不停翻炒 , 炒到微黄的状态备用 。 接着再把淡奶油准备好 , 往里面加上30g白糖 , 开始打发 , 直至将其打发至有纹理即可 。
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4、等到面团冷冻好之后 , 就可以将其取出来了 , 取出来之后分成数个均等的小剂子 , 我分成了25个左右 。 我们在小剂子的表面 , 把刚才炒好的熟糯米粉撒上去 , 然后接着把小剂子擀成圆饼状 。
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5、准备一个圆口的小模具 , 把面皮放上去 , 先挤适量的打发好的奶油 , 然后撒上适量的奥利奥碎 , 接着把收口捏紧 。 等所有的雪媚娘全部做好之后 , 将其放入冰箱内 , 冷藏一段时间再吃 , 口感更佳 。
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随着生活水平的提高|雪媚娘家常做法,简单味道好,冰皮q弹软糯,夏天吃太过瘾了】雪媚娘的做法 , 其实非常简单 , 自己在家做 , 一次性做十几个、二十多个 , 可以吃到爽!在各种各样的馅料中 , 我最喜欢的还是奥利奥馅 , 朋友们感兴趣的话 , 可以在家试试看哦 , 大人孩子都喜欢 。
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