2018《中国饮酒人群适量饮酒状况》白皮书数据显示|中国人，快放下你手里的酒杯！你的基因不适合喝酒，会致癌！ 2018《中国饮酒人群适量饮酒状

2018《中国饮酒人群适量饮酒状况》白皮书数据显示，我国饮酒人群高达6亿。
18～35岁年龄段人群为饮酒主要人群，平均每天至少一次饮酒。
76%的36～45岁男性每天至少饮一次酒；26～35岁的女性每天喝一次酒的比率达53% 。
伴随着酒桌文化的风行与本身就有的饮食习惯，我国可以说是饮酒大国。
但是很多人不知道的是，中国人，本身不仅不适合喝酒，还容易因为酒精而致癌！

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喝酒
从来没有小酌健康的说法
不知何时开始，有了传言“小酌养生，酗酒伤身” ，仿佛每天小酌一杯红酒/药酒等“健康酒”可以有养生的功效。
《柳叶刀·肿瘤学》最新发表一项来自国际癌症研究机构（IARC）领衔的全球大型研究，对饮酒导致全球癌症负担的最新评估表明， 2020年，全球大约有74万例新发癌症因饮酒所致，中国约有28万例。
从饮酒程度来说，分别有46.7%、39.4%、13.9%的酒精相关癌症是由于重度饮酒（每天喝酒>60克酒精）、危险饮酒（每天喝酒20~60克酒精）、中度饮酒（每天喝酒<20克酒精）所致；少量饮酒（每天喝酒最多10克酒精）也导致了4.13万例癌症。
所以，从这个角度来说，从来没有“小酌养生”的说法，只要摄入酒精，就容易导致各种健康问题。

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此外，还有传言说红酒少喝一些，对人有很大的好处。这种理论，主要集中在红酒中间含有时下大热“健康元素”白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂上。
但实际上， 2014年发表在《JAMAInternalMedicine》上的一项前瞻性队列研究对1998~2009年间意大利基安蒂地区（该地区居民有常年服用红酒的习惯）的783名65岁以上的老年人进行了调查、测试。
结果发现，与体内白藜芦醇含量较低的人群相比，摄入白藜芦醇较多人群的死亡率、心血管疾病的发生率以及癌症发生率并没有显著降低。
中国人
你的基因不适合喝酒
当你在饭桌上享受美食，开怀畅饮，酒精会在你的身体里发生哪些变化？
酒精，化学名称乙醇。当大家饮酒之后，乙醇会通过小肠吸收进入血液，体内中10%左右的乙醇会随着尿液、汗液及呼吸排出，而余下的90%需要通过肝脏进行转化代谢排出体外。
但是，这个代谢过程，其实是一个很复杂的过程：
乙醇进入体内以后，首先会在体内乙醇脱氢酶的作用下，代谢为乙醛；
然后，乙醛会再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸，最终排出体外。
在这个过程中，乙醇和乙酸其实都是对于人体相对无害的物质。但是！中间代谢物乙醛，具有强烈的致癌性！众所周知的是，癌症是基因突变的产物，而乙醛则会通过结合DNA的方式诱发基因突变，导致癌症发生。

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为什么说很多中国人不适合喝酒？其实有个很明显的表现——你喝酒是不是“上脸” 。
很多人一喝酒就容易脸红，这是因为这部分人群存在一个特殊的基因突变：乙醛脱氢酶突变等位基因（ALDH2*2）所导致的。
乙醛脱氢酶（ALDH2）是乙醇代谢通路的关键酶之一。而携带ALDH2*2突变基因的人，饮酒后乙醛代谢减慢，并在体内蓄积，从而引起脸红、恶心、呕吐、出汗、心悸等不良反应，也就是我们所说的“喝酒上脸” 。乙醛代谢速度减慢，就代表着这些有害的“毒药”将在你的体内奔涌，一点一点的提升你的患癌风险。