功效|处暑会吃才健康!初秋最该吃的食物大揭秘!(含食谱)( 二 )
7、蜂蜜拌藕片

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材料:藕、蜂蜜。
做法:将藕洗净切片用开水焯一下捞出,放入适量蜂蜜即可。
功效:凉血生津润燥。
8、金针菇拌芹菜
材料:芹菜、金针菇适量。
做法:
1.芹菜切段,放少许盐略腌,变软后除去水分。
2.金针菇去根,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分。
3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀,然后加醋、高汤、盐调味。
功效:抵抗疲劳、预防腹泻。
9、土豆沙拉
材料:准备土豆1个,煮蛋1个,胡萝1根,玉米粒适量,小黄瓜1根,火腿1根,牛奶3汤匙,盐适量。
做法:
1.土豆和胡萝卜去皮洗净、煮熟,待晾凉后与水煮蛋一同切丁。
2.将胡萝卜、小黄瓜、火腿切丁,并与其他材料一同加调味料拌匀食用。
功效:和胃调中、益气健脾、缓解便秘。
10、冬瓜炖鲈鱼
材料:茯苓25克,红枣(去核)10颗,枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜200克,姜3片、盐适量。
做法:
1.茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用。
2.鲈鱼洗净去骨刺,取鱼肉切片。
3.冬瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片、红枣、枸杞,转大火煮滚,加盐调味。
功效:养胃生津、降火安胎。
来源:养生中国
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