1、准备好两斤猪肉 ， 将猪肉清洗后切成条 。
2、在放肉的盆中加入 ， 放入八角 ， 花椒 ， 姜末 ， 酱油和生抽以及白酒 。
3、在盆头密封起保鲜膜 ， 让肉入味腌制十天时间 。
4、之后将肉悬挂起来在阴凉的地方风干处理十五天 ， 之后再放入盆中 。
【自己做烟熏腊肉怎么做好吃】5、盆中再加入小米和白糖 ， 铺上橘皮进行腊肉腌制 。
6、小火熏蒸一个小时即可 。

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