说起虾我们第一想到的就是如何做好一盘美味的虾 ， 可是 ， 就没有人想知道虾背上的黑线是什么吗？哪我就来告诉大家吧！
虾背上的哪条黑线其实就是虾的消化道 ， 因为虾跟其它的动物不一样 ， 所以它的消化道所在的地方也就有所不同 ， 虾的消化道处于虾的背面 ， 是一条很黑或有时颜色又很浅的一条黑线 ， 一般人在不注意的情况下是很难发现的 ， 几乎都发现不了它的存在 。

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但是 ， 一般在吃虾的情况下 ， 是要把虾背上的那条黑线所除掉的 ， 因为它是虾的消化道俗称虾的排泄通道 ， 不用我说想必大家都知道哪条黑线有多脏了吧！
哪我们如何把虾背上的这条黑线给彻底除去了 ， 一般我们将买回来的生虾用清水冲洗干净放在已经准备好的盘中 ， 一只手握住虾 ， 则另外一只手将提前准备好的牙签用比较细小的哪一头插进虾头与身子的连接处也就是哪条黑线所在的位置 ， 用专业术语来说也就是虾的五分之一处 。 轻轻挑起哪条黑线 ， 不过要注意掌握力度哦！力气过大过小都不可以 ， 力气过大则会把中间挑断 ， 力气过小浪费的就是时间了 ， 可千万不要担心把虾弄痛了哦 。 想弄干净虾可不是只有挑弯黑线那么简单了 ， 挑完黑线的虾还要用清水清洗干净 ， 不清洗干净的话还会有残留的物体 。

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还有一个问题就是想必大多数的人都是先把虾煮熟然后在除掉黑线 ， 虽然每个人喜欢的方式是不一样 ， 但是将虾煮熟在除掉黑线是一个愚蠢又最不方便的做法之一 。 最好的方法就是像我之前所说的哪样 ， 虽然听着有点血腥 ， 其实它是最方便则有简单再好不过的方法 。 因为虾在生的时候最容易除去虾背上的黑线 。

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虾虽然是我们生活中最常见不过的海鲜之一 ， 尽管他们都很美味 ， 但是每次吃的时候看见哪条黑线就会浮想联翩 ， 开始忍不住思考：这黑色的东西是什么？到底能不能吃等等一些假设 ， 所以 ， 以后在吃虾的过程中一定要将虾背上的这条黑线给去掉 。
【说起虾我们第一想到的就是如何做好一盘美味的虾|虾背上的“黑线”到底是什么？知道真相后，吃虾再也不敢偷懒】来源：来说育儿事

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