早餐是一日三餐中最重要的一顿饭了|做花卷时，只放酵母醒发就大错特错，面中加点它，花卷蓬松不发硬早餐是一日三餐中最重要的一

早餐是一日三餐中最重要的一顿饭了，早餐必须吃而且也要吃的有营养健康，美美的早餐可以带给人元气满满的一天，不过对于小孩子来说他们的早餐就喜欢一些颜值较高的东西。像我一般早餐都给孩子吃一些花卷、豆浆、鸡蛋和牛奶之类的，其中我做的花卷是孩子们最喜欢的一种早餐。

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我制作的花卷不仅颜值高营养也非常的丰富，早餐摄入适量的淀粉类的碳水化合可以满足一上午的热量所需，也不用担心孩子们在学校里面会饿肚子。但是很多人做花卷的时候做得不好看，或者做的花卷没放1天就容易发硬不蓬松柔软，吃起来口感也不是很好吃。今天呢我就来分享一下我制作的香肠葱花花卷，如何让花卷蓬松柔软不发硬，在下面的过程中我会直接说明。喜欢吃花卷的朋友不妨学习一下吧！早餐香肠葱花花卷【食材】面粉250g、干酵母5g、砂糖15g、食用油1勺、香肠1根、葱花少许；【制作过程】1：首先把香肠切成小颗粒备用。

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2：准备一个面盆，盆中放入面粉、砂糖、食用油、酵母、加入适量的盐，然后加水搅拌成絮状。（加油可以防止花卷发硬，加盐可以增加面粉的筋性）

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【早餐是一日三餐中最重要的一顿饭了|做花卷时，只放酵母醒发就大错特错，面中加点它，花卷蓬松不发硬】3：然后开始和面，把面和成一个光滑的面团，然后盖上盖子醒发到2倍大。

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4：醒发好之后把面团拿出来，揉捏几下排气，然后放在案板上二次醒发半个小时。

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5：用擀面杖把面团擀成一个长方形。

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6：在面皮上均匀地刷上一层油，然后把葱花、香肠粒均匀地撒满在面皮上。

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7：然后慢慢地把它卷起来。

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8：把它分成均匀的剂子。

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9：用一根筷子在面团中间压下去。将压好的面团的俩个边角向下折，捏住，放在油纸上(其实也可以忽略向下折这步，只要用筷子从中间压下去就可以) 。

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10：让花卷在常温中醒发20分钟。

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11：大火烧开水，然后把花卷上蒸笼，中火12分钟，然后闷3分钟即可。

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完成：这道颜值颇高的香肠葱花花卷就做好了，捏一捏花卷特别的蓬松柔软，自带香肠和葱花的香气，当成早餐或者晚餐都非常的适合，搭配上一杯浓浓的豆浆或者牛奶都超级美味。 “技术总结”1：和面的时候面团中要加入食用油可以防止花卷以后变硬，花卷可以蓬松柔软好几天。 2：在做花卷的时候要二三次醒发很重要，尤其是最后花卷胚要先醒发，这样大火蒸花卷更柔软好吃。 3：热水上锅蒸花卷才能好吃又香又柔软，吃起来像面包一样蓬松。 4：香肠可以换成广式、湘式的腊肠，这样香肠的味道会更香。结语：这道美味要吃的香肠葱花花卷会是你的菜吗？制作这道美食简单又快速，在家自己就可以轻松的掌握，如果你有不懂的可以继续在评论区留言哦，天蓝会一一解答。如果您觉得文章能帮助您，希望您收藏转发并关注我吧！