烧烤店里传出来的水煮花生秘方|烧烤店里传出来的水煮花生秘方，花生米入味快味道香，不学就亏了烧烤店里传出来的水煮花生秘

烧烤店里传出来的水煮花生秘方，花生米入味快味道香，不学就亏了

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自从入秋后，婆婆就回了农村老家，说是地里的农作物陆续成熟了，等到收获处理好以后再回来。老家里种的玉米、花生、地瓜等等，婆婆一个人应该也是很忙碌的，所以借着休班的时间，我和老公就回来帮忙了。

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多一个人就是多一份力量，一天的时间，我们就把地里的玉米给收上来了，第二天去收的花生，不得不说，这新鲜的花生真喜人，汁水足，还香甜可口，口感醇厚，太好吃了。婆婆知道我爱吃花生，临走的时候就给我们带了一后备箱，先让我们吃着，等到回来的时候再带一点回来。

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新鲜的花生，除了生吃和晒干以外，我感觉最好吃的做法就是水煮花生了，做法简单，咸香适口，清爽解腻，养胃护胃。水煮花生虽然简单，可是大家做出来的味道却各有千秋，有的好吃，有的不好吃。今天呢，就和大家分享水煮花生正确又好吃的详细做法，这可是从烧烤店里传出来的秘方，花生米入味快味道香，不学就亏了。
【水煮花生】

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【烧烤店里传出来的水煮花生秘方|烧烤店里传出来的水煮花生秘方，花生米入味快味道香，不学就亏了】步骤一：把新鲜的花生放入清水中搓洗干净，也可以是揉搓，这样花生壳缝隙的泥土才会洗干净。
步骤二：洗干净的花生不要直接下锅煮，记得用手在每个花生面捏一个小口，或者缝隙。
步骤三：把小茴香、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐放在无油无水的炒锅内，开小火加热。

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步骤四：慢慢翻炒，直到香料飘出香味，然后往锅内倒入适量清水，继续加热，轻轻搅拌，直到食盐全部融化。
步骤五：然后倒入处理好的花生，盖上盖子大火煮开，继续煮15-20分钟，关火后不要立即取出食用，记得焖20分钟，再吃。

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小贴士：
1、在花生上面捏出小口，这样更方便花生入味。
2、煮好的花生记得焖一段时间，这样的花生味道更浓香。
来源：小杨聊美食