猪蹄是我们生活中很常见的食材|女人想老得慢一点不妨常吃它，补胶原抗衰老，猪蹄7种做法任你选猪蹄是我们生活中很常见的食

猪蹄是我们生活中很常见的食材，它口感细腻光滑，肥而不腻，吃到口里弹弹的，更关键的是它富含胶原蛋白，常吃它能让你肌肤细腻有光泽。女人想老得慢一点不妨常吃它，补胶原抗衰老，猪蹄7种做法任你选，天天不重样，女人不懂吃可惜了。

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【腐香花生蹄花】原料：蹄花花生腐乳姜片冰糖桂皮八角香叶白酒料酒生抽胡椒粉油盐制作：先将蹄花放进冷水锅中焯一下，加入点姜片和白酒，焯好后冲洗干净备用；热锅凉油，将蹄花放入锅中翻炒至无水分，表面微微发焦；加入冰糖和八角等大料等一起翻炒至冰糖完全融化，加入料酒和酱油继续翻炒；将蹄花倒入高压锅中，加入腐乳汁和水，加入花生米后加盖按下高压锅上炖煮蹄花的功能键，时间到， ”腐香花生蹄花“就炖好了，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

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【莲藕蹄花汤】原料：猪蹄莲藕姜片高度白酒葱花胡椒粉油盐制作：将蹄花冷水中焯煮，加入姜片和高端白酒，焯好冲洗干净备用；莲藕加盐拌均匀腌制一下；将蹄花放入电炖锅中；加入莲藕和姜片进锅，加入足量的水；按下电炖锅上煲蹄花的功能键；时间到， “莲藕蹄花汤”就炖好了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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【卤猪蹄】原料：猪蹄山楂粉葱姜蒜香叶八角桂皮红椒花椒酱油生抽料酒冰糖油盐制作：先将猪蹄块冷水下锅焯煮，大火煮开后撇去浮沫；将冰糖、姜片和大料放进锅中，加入料酒，生抽和老抽，加入少许山楂粉；将它们倒入电压力锅中；按下炖煮蹄花的功能键；时间到， ”猪蹄“就卤好了，加入盐拌均匀，将其浸泡2个小时以上即可。

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【菠萝烧蹄花】原料：蹄花菠萝冰糖姜番茄酱料酒酱油油盐制作：先将蹄花冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒帮助去腥；将蹄花块放入电压力锅中；加入姜片和冰糖，再加入料酒和酱油；加入适量的水；按下电压力锅炖煮蹄花的功能键；时间到，蹄花就炖好了。将炖好的蹄花倒入锅中，加入适量的盐和少许番茄酱饭菜均匀后，大火收汁；最后加入菠萝块进锅翻炒均匀即可。

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【玉米烧蹄花】原料：蹄花甜玉米葱姜蒜桂皮八角花椒香叶高度白酒酱油料酒油盐制作：先将蹄花放入冷水下锅焯煮，加入高度白酒和姜片，焯好后冲洗干净；热锅凉油，下入蹄花翻炒至表面微微发黄，加入姜片和大料继续翻炒几下，加入酱油和料酒继续翻炒均匀；将蹄花放入高压锅中，加入玉米段和没过食材的水；按下电力高压锅炖煮蹄花的功能键，焖煮至蹄花好，加入盐调味后大火收汁即可。

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【香辣猪手】原料：猪蹄熟花生米冰糖红曲米桂皮八角花椒香叶酱油料酒油盐制作：猪蹄凉水下锅，加入姜片和料酒，焯好后洗净备用；准备好卤料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、盐、冰糖和红曲米，将所有的大料和姜片放进调料钢球中，加入酱油、料酒和适量的水，盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火12分钟，控干水分。热锅凉油，下入猪手和干辣椒一起煸炒，最后放入熟花生米即可。