1.将小白菜切小片 ， 口蘑、豆腐切小丁 ， 番茄放入滚水中烫后去皮 ， 切去籽后备用 。
2.起油锅 ， 加入番茄、口蘑略炒 ， 加入高汤、小白菜、豆腐煮滚 ， 加入太白粉水勾芡 ， 最后加入盐调味即可 。
功效：爽口开胃菜 ， 老少皆宜 。
07
蜂蜜拌藕片
材料：藕、蜂蜜 。
做法：将藕洗净切片用开水焯一下捞出 ， 放入适量蜂蜜即可 。
功效：凉血生津润燥 。
08
金针菇拌芹菜
材料：芹菜、金针菇适量 。
做法：
1.芹菜切段 ， 放少许盐略腌 ， 变软后除去水分 。
2.金针菇去根 ， 在加入少许盐的热水里焯一下 ， 然后沥干水分 。
3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀 ， 然后加醋、高汤、盐调味 。
功效：抵抗疲劳、预防腹泻 。
09
土豆沙拉
材料：准备土豆1个 ， 煮蛋1个 ， 胡萝1根 ， 玉米粒适量 ， 小黄瓜1根 ， 火腿1根 ， 牛奶3汤匙 ， 盐适量 。
做法：
1.土豆和胡萝卜去皮洗净、煮熟 ， 待晾凉后与水煮蛋一同切丁 。
2.将胡萝卜、小黄瓜、火腿切丁 ， 并与其他材料一同加调味料拌匀食用 。
功效：和胃调中、益气健脾、缓解便秘 。
10
冬瓜炖鲈鱼
材料：茯苓25克 ， 红枣（去核）10颗 ， 枸杞15克 ， 鲈鱼1条 ， 冬瓜200克 ， 姜3片、盐适量 。
做法：
1.茯苓压碎用棉布袋包起 ， 一起放入锅中备用 。
2.鲈鱼洗净去骨刺 ， 取鱼肉切片 。
3.冬瓜去皮切块 ， 和姜片一起放入锅中 ， 加水1500毫升 ， 用小火煮至冬瓜熟透 ， 放入鱼片、红枣、枸杞 ， 转大火煮滚 ， 加盐调味 。
功效：养胃生津、降火安胎 。
编辑/孙超慧
资料/养生中国

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