山药豆的皮上含有丰富的微量元素,尤其是微量元素铜的含量很丰富,不去山药豆的皮食用无害,吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素,这种元素对人体是很重要 。
吃山药豆的好处:
1、降低血糖:山药豆含有粘液蛋白,对降低血糖有辅助作用;
2、润肺养胃:山药豆益肺气,能够缓解痰多,能够调理肠胃;
【山药豆皮能吃吗】3、润肤祛燥:山药豆能够润泽皮肤,滋养毛发,防止皮肤干燥老化等现象 。
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