福州人“食茶”就能治咳嗽

本文转自：福州晚报
【福州人“食茶”就能治咳嗽】闽都文化福州腔调

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作者介绍
星云
品种：95后福州土鸟/构成成分：荔枝肉、音乐剧、面包脑袋和咖啡罐子/备注：行踪成谜，但可以在剧场捕捉到她。
七八月苦夏，本人染上咳嗽，动辄咳得地动山摇。友人惊讶：“这也不是会着凉的天气啊，怎么病成这样？”我只好解释，都是因为毕业季时饮食毫无节制，结果放假一回家就生病了。他们听完又面面相觑：“假都要放完了，怎么还没好？”我唯有苦笑：“你们有没有听过这么一句福州话——医生无看嗽，名声都会臭！”
这句福州熟语也有版本为“医生无看嗽，看嗽名声臭” ，即咳嗽病因复杂，往往久治不愈，令医者束手无策、医名受损，故劝医者莫要接诊这等烫手山芋。当然，医者仁心，这话自然调侃意味居多，但也点出“咳嗽看似小病，却易拖成久症”的现象。
福州话里有讲“痰嗽”“啌嗽” ，前者顾名思义，是带痰的咳嗽，后者可指干咳，也可泛指一切咳嗽。这个“啌”字单用可作动词，有“剧烈地咳嗽”之意。 “啌啌啌”也是拟声，活脱脱就是咳嗽时那种气流从空荡荡的胸腔里撞出回声的感觉嘛。福州话“破病”一词也很生动，咳久了我感觉自己就像块千疮百孔的破布。都怪我“嘴无禁” ，闹得扁桃体发炎，一发不可收拾。这毛病一拖一月，成了“老嗽”——所谓“老” ，就指的是长期不愈的咳嗽。
福州话里还有个词叫“喉咙生蛾” ，并非奇病怪症，形容的就是我这等扁桃体发炎的惨状。用喉咙里仿佛有蛾子在扑棱的感觉比喻扁桃体发炎时瘙痒难耐，实在是形象。
眼看我食澈三瓶“嗽水”却不见好，嗓子都“嗄”了，这天奶奶说她“敆熬茶” 。我正期待一锅热奶茶之类熬得浓浓香香的东西来安慰我“啌啌”的心，结果端到我面前的却是乌黜黜一碗中药。 “不是说‘敆熬茶’吗？”我问奶奶，她一脸确定：“这就是‘茶’！”
原来，福州话里的“茶”还有“中药”的意思。不知是为了和西药的“药”区分，还是仅仅因为直呼“药”不吉利而避讳的传统，总之老福州人爱管中药叫作“茶” ，于是治小病的中草药都成了“茶囝” 。福州话中除了泛指“药店”的“药头店”一词，还有特指中药铺子的“药茶店” 。至于“摣茶”一词，说的可不是在茶叶店细品茶叶，而是“摣药”的同义词，指买中药。类似的指称“买中药”的特定说法还有“撮药” ，这个“撮”和“摣” ，自然就是抓取中药时才用的特定动词了。
不过你别说，难喝归难喝，几大碗“茶”喝下去，再辅以枇杷膏，咳嗽渐渐就好了。家里人又开起玩笑，说不知要归功那帖中药，还是要归功于枇杷膏。你瞧瞧，这不就是福州熟语里讲的“行运先生看病尾”嘛——生病总要有个痊愈的过程，但总有性急的病人按一个医生的方子吃两天药就转投另一位，并往往将痊愈的功劳归功给最后接诊的医生。总之这一趟下来算是明白了，生病实在是一个需要耐心与其磋磨的过程，但顺便还学了几句福州话，这波小病也不算我太吃亏了。

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