常吃玉米到底有什么好处？赶紧看看吧( 二 ) _健康小知识

贫血的患者可以适量的食用玉米，因为玉米它含有丰富的维生素， c维c有利于铁的吸收。而且它含有丰富的不饱和脂肪酸，但是治疗贫血，应该根据贫血不同的类型，来制定治疗方案。

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2.消化系统疾病患者
有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者。如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。
玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。

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3.体力劳动者
对于过多体力劳碌的人群来说，经常过量吃玉米，会导致身体吸收不到充足的热量，加速饥饿感。次数越多，就越会导致身体的不良反应，不健康的信号也就越来越强烈。
所以，如果家中有过多从事体力劳动的人，可以将玉米食用的量适当降低，作为辅食。这样，也可以更好地促进主食在肠胃的吸收，也是保持身体健康的一种方法。

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4.缺铁的人
玉米属于粗粮类食物，而且玉米当中含有的食物纤维，和其他的物质在体内沉淀，这样的话就容易阻碍身体吸收矿物质。缺铁的人如果经常吃玉米的话，可能会使身体出现更严重的缺铁现象。

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5.高血糖患者
患者血糖较高时不建议吃玉米，如果血糖恢复正常可以适量吃玉米。因为玉米含有较多淀粉，如果此时患者血糖比较高，吃玉米有可能导致血糖波动增大，从而增加血糖控制的难度。

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04吃玉米的注意事项
1.玉米不要和田螺一起吃
玉米最好不要和田螺一起吃，因为它们两个一起吃的话，会导致人体发生食物中毒，对人体的身体健康不利。
2.变质的玉米不要吃
如果长期不食用玉米，玉米就有可能会发霉。而玉米上通常会有很多的致癌物，这些致癌物会破坏人体的肝脏的功能，严重的时候还会引发各种癌症，不利于人体身体健康。

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3.不要吃生的玉米
煮熟的玉米营养价值，会把玉米营养价值提的更高，所以说一般来说，都要将玉米煮熟了吃。而且煮熟的玉米含有丰富的抗氧化剂，比较容易被人体所消化和吸收。

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4.发霉的玉米不能食用
发霉玉米会产生有毒物质黄曲霉毒素。是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

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5.煮玉米时间
煮玉米的时候也有一些技巧，煮鲜玉米以六、七分熟就好了，太嫩水分会太多，煮太老玉米中的淀粉增加蛋白质减少，口感也就变得不好了。玉米洗干净煮时，玉米汤也是可以喝的