哪类人群不适合吃生姜？早了解早受益哦

导语：生姜，大家应该都非常熟悉，这是家家户户都会准备的一种调味品。由于每个人生活习惯不一样，所以烹饪食物时，所选择的调味品也是不一样的。
很多人吃生姜时，都会选择在水龙头上洗一洗，直接切就可以了，但有的人吃生姜，必须要把皮削掉。

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古话说：“四季吃生姜，百病一扫光” ，人们在生活中都很愿意食用生姜，可却不知道吃生姜是带皮吃更好，还是去皮吃更佳？一起来了解一下。
01生姜的营养成分
姜，属于草本植物，属于姜科，带有刺激性香味，性温。姜的外形形状不规则，大小不一，也不均匀，一般不会被直接食用，多数情况下是被用于入菜，熬药或者煮茶等等。
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等，姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。

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姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人吃姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。
02生姜的功效
1.驱寒
解表散寒的作用，主要用来发散风寒，多用于外感表证，可以使寒邪外散，也可预防感冒。用生姜发汗作用较弱，常常配合麻黄、桂枝同用。
2.温经活血
女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经等寒凝血淤的症候。这时吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。

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3.祛湿排毒
南方春天湿气较重，容易“春困” 。睡眠质量下降，肠胃功能减退，容易引起内分泌失衡，影响面部气色。而姜解表散寒的性质，可以祛除“风邪”与“湿邪” ，调理人体内部循环，改善肤色。

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4.防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎的作用。
主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。鲜生姜50g ，洗净切碎，加水300ml ，煎30分钟。每日3次， 2日服完;即有治疗肠胃炎的功效。

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5.开胃健脾
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃增进食欲的作用，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。
6.改善睡眠
生姜具有特殊的气味，具有安神的功效，对于失眠有很大的帮助，将15克左右生姜切碎，用纱布包起来放在枕头边上，闻着气味便可安然入睡。

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7.防暑降温
在炎热的夏天喝点姜汤有助于防暑，中国传统的防暑中成药里就含有生姜成分，可以提神、醒脑。
03生姜到底要不要去皮？
留姜皮则凉，去姜皮则热
在中医上来讲，有这样一种说法：留姜皮则凉，去姜皮则热。这个也很好理解，大概就是，保留姜皮的生姜，性质是凉性的。
而去掉皮的生姜，它的属性则是热性的。因此，带皮的生姜，有散热去火、消肿的好处，适合平时容易躁动、体质燥热的人群使用。