黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的 。 此外,该物质还可治疗慢性肝炎 ， 今天就来做一道它的凉菜 。

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一、凉拌花开富贵
主料：黄瓜(一根)鸡蛋(2个)蒜末(适量)
辅料：盐(适量)生抽(2汤勺)瓣油(2克)白糖(1汤勺)蚝油(半勺)香醋(3汤勺)芝麻油(适量)
制作工艺：
1.黄瓜洗干净 ， 切去头尾两端不规则的部分 ， 顶部在约7㎝左右的地方切掉 ， 留着后面用到 。

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2.用削皮刀将黄瓜一片一片地削下来 ， 处理黄瓜的同时 ， 将鸡蛋洗干净 ， 然后冷水下锅煮(烧开后鸡蛋煮五分钟 ， 关火焖5分钟 ， 放入凉水中冷却备用) 。

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3.卷起来

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4.如果黄瓜比较小 ， 全部做成卷了 ， 那么可以将前面留下的一段黄瓜来制作 ， 也用削皮刀一片一片地削下来 ， 摆在黄瓜卷的中间 ， 最后再摆上一个黄瓜卷 。

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5.摆好

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6.将熟鸡蛋剥壳 ， 刀子沾水 ， 将鸡蛋切成四等份 ， 摆在上图的间隙中 ， 看看 ， 像不像一朵盛开的鲜花!

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7.将蒜剁成蓉状备用 ， 锅中倒入少许油 ， 烧热 ， 下蒜蓉煸香 ， 关火冷却此时将生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 辣椒油 ， 调成酱汁 ， 倒入冷却的蒜蓉中拌匀 。

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8.将蒜蓉酱汁淋在黄瓜卷上即可 ， 香辣清爽又漂亮的黄瓜卷就可以上桌啦 ， 连不吃蔬菜的小朋友都会爱上 。

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【黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用|凉拌黄瓜很简单，但想要好看又好吃却不简单，教你一招颜值拉满!】二、熊猫小贴士
1、黄瓜挑选粗大点的 ， 削出来的片更多 ， 也更饱满
以上就是凉拌黄瓜的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
来源：动漫迷磊天

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