文章图片
今天在小菜园里看到了一种植物特别感兴趣 ， 长长扁扁得像一把刀 。 我们这边叫它刀豆 ， 是一种非常有营养的豆类 。

文章图片
【今天在小菜园里看到了一种植物特别感兴趣|遇到这菜别放过，营养丰富，3块钱一斤，秋季可多吃】嫩刀豆用来煮食或制成酱菜 ， 那么 ， 今天就给大家分享一道刀豆的美食 ， 不仅做法简单 ， 味道鲜美又营养 ， 遇到不妨也买点试试哦！

文章图片
【清炒刀豆】
食材：刀豆200克 ， 杭椒2个 ， 豆瓣酱1勺 ， 鸡精少许 ， 食用油少许 。
烹饪方法：
步骤一：首先把所有食材都准备好 。

文章图片
步骤二：杭椒洗净些刀切成片备用 。

文章图片
步骤三：刀豆洗净去掉头尾 ， 斜刀切成片备用 。

文章图片
步骤四：锅中倒入少许食用油烧热 ， 把切好的刀豆倒入锅中翻炒 ， 翻炒至刀豆变色 。

文章图片
步骤五：倒入清水没过刀豆 ， 加盖大火煮 。

文章图片
步骤六：煮至刀豆熟透 ， 倒入杭椒再煮片刻 。

文章图片
步骤七：加1勺豆瓣酱 ， 鸡精调味 ， 翻炒均匀即可关火出锅 。

文章图片
步骤八：装盘上桌即可食用 ， 一道非常好吃的清炒刀豆就做好啦！美味又下饭 ， 喜欢的 ， 一定要试试哦！

文章图片
小提示：
1、刀豆比较偏硬 ， 一定要住熟透才能吃哦！
2、刀豆可以荤素搭配 ， 也可以用肉一起煮 ， 这个根据个人喜好搭配食材即可 。
3、豆瓣酱比较咸 ， 调味时食用盐就不用放了 。
喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!
来源：每天教您一道菜

• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 全球疫情|今天凌晨，海珠通知
• 健康生活 薯条一个月最多吃两次
• 亿健H7|冬天户外空气差，不妨在家动起来！——亿健H7智能磁控划船机体验分享
• 晚餐与寿命有关吗？怎么吃、吃多少，今天一次性说清楚
• 猪油渣能不能吃？健不健康？很多人都不明白，现在知道还不晚
• 护发|吃“猕猴桃”好处多多，但有3类人不能多吃，现在知道还来得及！
• 检测|刚刚，溯源结果公布！在国际快递中检测出阳性
• 亚硝酸盐|你真的会喝水吗？喝错水的人不少，4个错误你还在犯吗？
• 水果|过年水果选哪些？这些优质年货，在你的购物清单上吗？