四季豆|红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板，这些剧毒食物，千万别吃四季豆|黄花菜|魔芋

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板~”
这魔音听了一暑期了，大家都知道蘑菇不好惹了
其实，不光是蘑菇，还有很多食物都是含有毒素的

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哪些常见食物有毒
要知道，暗藏在美味里的“杀机”的可不只有某些野生菌哦！
发芽土豆

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土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。人体在吃了含有龙葵素的发芽土豆后，轻者容易出现恶心腹痛的症状，重者则容易出现呼吸困难等症。
魔芋

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没错，就是你吃火锅时候最爱点的那个魔芋。魔芋全株有毒，以其块茎部分毒性最强。魔芋的毒性来源于其含有的大量草酸钙，在被人体摄入后易引发草酸盐中毒，对胃肠粘膜造成强烈的刺激作用，因此误食未经加工的生魔芋后，人们往往会出现舌喉灼热肿大、腹泻呕吐的症状。
发红的甘蔗

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甘蔗发红本身就是一种霉变的现象，多是因为储藏不当引起的。有红心的甘蔗含有节菱孢霉，节菱孢霉会产生一种3-硝基丙酸的剧毒物质，人误食以后会引起丙酸中毒，后果严重。
久泡的木耳

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久泡的木耳等容易受椰毒假单胞菌污染，而产生米酵菌酸毒素，中毒后发病急促，一般24小时内出现以呕吐腹泻等急性肠胃炎为主的症状，之后出现严重的肝功能损害、意识不清、抽搐，甚至死亡。
未煮熟的四季豆

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四季豆含有一种天然有毒物质-皂苷。皂苷耐高温，所以在烹煮四季豆的时候，一定要反复地翻炒，用高温的蒸煮将其毒素破坏掉。
未煮熟的豆浆

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未煮熟的豆浆含有皂素和皂苷，红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂等物质，也会引起中毒，还会妨碍蛋白质的消化和吸收，降低豆浆的营养价值。所以煮豆浆时尽量开锅冒泡后继续煮3-5分钟，待泡沫全部消失后再关火。
新鲜的黄花菜

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新鲜的黄花菜含有叫秋水仙碱的毒素。食用新鲜黄花菜的时候，一定要焯水，秋水仙碱易溶于水，通过沸水焯一遍可去除秋水仙碱。否则食用后会发生恶心、呕吐、手脚麻木的中毒症状。
河豚鱼

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河豚鱼在日本很盛行，但是河豚鱼中毒的事件也不少，主要是因为河豚身上所含的河豚毒和河豚酸，这些毒素主要集中在河豚的卵巢、睾丸、肝脏中，因此吃河豚也需要请专业人员进行处理。否则食用河豚鱼中毒会出现神经麻痹，严重者可因为血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而死亡。

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食物中毒后如何紧急处理
根据国家卫生健康委的统计，2015年共有由有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告68起，中毒人数1045人，死亡89人，其中绝大多数死亡发生在家庭，误采误食为主要原因。
这样看来，吃饭还真是一门学问，一不小心就可能坑了全家。
那么，一旦发生食物中毒，应该怎么办呢？妙妹建议大家可以采取以下自救措施。