分享几道美味佳肴|精选美食推荐：酱油鸡腿、蒜香炸排骨、五花肉香煎豆腐煲分享几道美味佳肴

分享几道美味佳肴，鲜香美味，营养丰富，在家待客首选美食

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酱油鸡腿
食材：鸡腿2个，花生油50克，香油2汤匙，大蒜2瓣，姜1块，生抽100克，老抽1汤匙，盐2克。
做法：
1.鸡腿洗净，姜切丝，蒜切片。
2.锅内加入生抽，老抽，花生油，香油，盐，适量水，烧开。
3.下入鸡腿，蒜片，姜丝，盖上锅盖小火煮10分钟。
4.将鸡腿翻面，继续煮10分钟，关火浸泡10分钟，期间翻一次面。
5.将鸡腿剁成块放在盘内，淋入适量汤汁即可。

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蒜香炸排骨
食材：排骨500g,大蒜半头，生抽,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,油
做法：
1.排骨泡出血水洗净沥干水份,加入一勺生抽,两小勺盐,一勺料酒,一丢丢白胡椒粉抓匀,再一丢丢食用油抓匀,最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上。
2.大蒜切蒜蓉备用，锅里放入能没过排骨的油,油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸,炸熟外表金黄就捞出。
3.这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了。
4.锅中放一点油,爆香蒜蓉,放入排骨翻炒让蒜蓉裹到排骨上，完美出锅！

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五花肉香煎豆腐煲
食材:五花肉；虾干；豆腐块；蚝油勺；盐克；鸡粉勺；蒜；葱
做法
1、豆腐切厚片，五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。
2、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。
3、煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。
4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。
5、蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。
6、最后放葱绿，增色增香~鱼露面筋小炒

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辣子鸡翅
食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法：
1.将鸡翅洗净砍成小块。
2.将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
3.葱姜蒜切小块。
4.将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
5.起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。捞出。
6.油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
7.锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。下入葱姜蒜煸香。倒入鸡块煸炒片刻。
【分享几道美味佳肴|精选美食推荐：酱油鸡腿、蒜香炸排骨、五花肉香煎豆腐煲】8.倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用