控制饮食是打败糖尿病的第一步|糖友炒菜少放盐和酱油，常放这三种东西餐后血糖更稳控制饮食是打败糖尿病的第一

控制饮食是打败糖尿病的第一步，糖友们不仅要了解该吃什么食物，还应当掌握一些正确的烹调方法，比如使用对控制病情有益的调料等。糖友们都知道，少油少盐是饮食必备原则，尤其是动物油脂，糖友们应当少吃，食盐的摄入量也需要重点控制，除了食盐，鸡精、酱油等调料中的钠元素含量也比较高。今天塔哥就给大家推荐三种比较适合糖友的调料，大家可以参考一些。

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一、橄榄油
【每日推荐量】30克
橄榄油中富含大量的单不饱和脂肪酸，可以起到调节和控制血糖水平的作用，还可以改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源，常用这种植物油对血糖和血脂都是相当有益的。
常食橄榄油可以防治动脉粥样硬化，调节血糖，降低血压，降低血黏度，预防血栓形成，保护心脏免受冠心病的危害，可以抵抗各种常见的心脑血管疾病。
与其他植物油不同的是，橄榄油只降“坏”胆固醇，对“好”胆固醇反而有提升作用，具有良性的“双向调节”作用。
橄榄油中的维生素含量比较高，包括维生素A、B族维生素与维生素C ，因此可以提升人体的整体抗病能力，具有美容养颜、延年益寿的作用。
【控制饮食是打败糖尿病的第一步|糖友炒菜少放盐和酱油，常放这三种东西餐后血糖更稳】橄榄油还能增进消化系统功能，激发人的食欲，而且非常容易被消化吸收，对身体益处无穷。

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二、葵花子油
【每日推荐量】40克
葵花子富含人体必需的不饱和脂肪酸——亚油酸，含量高达58%～69% ，能清除体内“垃圾” ，因此被人们称为“人体清道夫” 。中老年人经常食用葵花子油，有助于降低胆固醇、高血压，可以防治心脑血管疾病、糖尿病等。
葵花子油富含维生素E ，维生素E是人体内重要的抗氧化剂，能减轻因糖尿病而引起的血管损害，阻止胆固醇在血管壁上进行的氧化反应，预防血管并发症，维生素E还可以起到护眼、美容养颜等作用。
葵花子油清淡透明，烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

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三、醋
【每日推荐量】20毫升
醋是生活中比较常见的调料，研究表明，喝一点醋能使糖尿病患者餐后血糖下降。醋还能够增强胰岛素的敏感性，有利于控制病情。
大量的科学研究表明，醋可以大大降低食物的升糖指数，现在一些醋泡食物的极高营养价值都得到了广泛的认可，比如醋泡黑豆、黄豆、姜、海带等。
醋中的矿物质含量非常丰富，有钾、钠、钙、铁、锌等，可平衡血液的酸碱值，防癌抗癌，预防疾病的发生。
醋中的挥发性物质及氨基酸等有助于激发食欲，增强消化吸收功能；醋中丰富的营养物质还可以提高肝脏的解毒能力，具有保护肝脏的作用。醋还能溶解营养素，如矿物质中的钙、铁等，有利于消化和吸收。
值得注意的是，胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋过量，否则会导致胃病加重。
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来源：美食家的味蕾