大家好|自从学会这样炒鸡腿，老婆三天两头点名吃，口感滑嫩，味道浓郁大家好

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天我们用鸡腿做一道“砂锅鸡肉” ，口感鲜美多汁，味道好吃解馋。

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我家两个孩子都是肉食爱好者，平常总是嚷嚷着想吃肉，一会说想吃炸鸡腿，一会又说想吃烤鸡腿，偶尔一两次还行，经常这样吃可不行，所以要换着样吃，既要让他们觉得好吃，也要简单易做一些，下面详细介绍这道菜的家常做法，喜欢就收藏起来做给家人吃吧。

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【砂锅鸡肉】材料：鸡腿、洋葱辅料：生姜、八角、桂皮、小葱调料：冰糖、料酒、黄豆酱、蚝油、生抽、食盐做法：

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1.准备三个鸡腿，为了方便食用，我们用剪刀剔去鸡腿骨。

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2.去骨后再把鸡肉切成小块，切好的鸡肉放到一盆清水中清洗一遍，然后把鸡肉挤干水分。

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3.生姜一块切成姜片，和两粒八角，一块桂皮放一起备用。

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4.洋葱一个切成小块，把洋葱掰散备用，再准备一把小葱切成葱花。

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5.炒锅烧热淋入一些植物油，油热下入姜片、八角、桂皮炒香。

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6.下入鸡腿肉，多煸炒一会，炒出鸡肉中的水汽。

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7.等到鸡肉全部炒至变色后，加入一勺料酒、一勺黄豆酱、一勺蚝油、两勺生抽，还有几粒冰糖和少许食盐调味，把调料翻炒化开后转小火慢炖5分钟。

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8.更换一口砂锅淋入少许植物油，下入洋葱煸炒几下。

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9.然后把炒好的鸡块盛在洋葱的上方，盖上锅盖小火焖3分钟，让鸡块吸收葱香味。

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10.焖3分钟后打开锅盖，飘出的味道特别诱人，最后再撒入一把小葱点缀增香，一道“砂锅鸡肉”即可享用。

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这样炒出的鸡肉，口感滑嫩不干柴，葱香浓郁味道香，既营养又好吃的一道家常菜，希望您能够喜欢。
【大家好|自从学会这样炒鸡腿，老婆三天两头点名吃，口感滑嫩，味道浓郁】来源：舒晨爱味记