法-1|入秋后，茄子豆角不如它！成本不到2块钱，排毒清肠，滋阴养肾！菜籽油

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在生活中，南瓜藤是我们生活中常见的食材之一，其含有丰富的钙、钾、硒、锌等微量元素，还含有多达17种人体必需的氨基酸，可以补充气血、调节内分泌、美肤养颜的作用。女性吃南瓜藤是非常有好处的。含有很多的微量元素和一些维生素，具有利尿排毒、清肠降压的功效，还含有很多粗纤维，所以对于肠胃的蠕动是很有帮助的。除此之外，还含有多种氨基酸的物质，所以营养价值是很高的。

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南瓜藤中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。对我们的身体可以起到一定的促进消化作用，对于女性朋友所出现的月经淤血能够起到不错的化解作用，可以说是天然的有益食物。南瓜藤中含有丰富的维生素c，能促进免疫细胞再生，也能提高身体免疫功能，还能防止色素堆积，能淡化面部色斑，经常食用可以美白肌肤。

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还是一种含铁量特别高的绿色食材，能进高血红细胞活性，增强身体造血能力，经常食用补血作用特别明显。南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部分，这部分藤可吃，嫩叶也可以。推荐6道南瓜藤素食谱

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食谱| 小菜一碟的家清炒南瓜藤 -材料-南瓜藤1把、生姜一块红辣椒半个、盐3克菜籽油稍多-做法-1. 南瓜藤撕掉外皮，洗净切段，生姜切末2. 锅里烧多倒一些菜籽油，南瓜藤是比较吃油的，油少了口感会粗糙。3. 先爆香姜末，南瓜藤下锅慢慢炒至断生，完全变成碧绿。4. 加适量盐，加点开水，加红椒末稍煮一会儿。5. 汤汁收干，起锅。

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食谱| 清水淡竹南瓜藤香菇小炒 -材料-南瓜藤、花菇姜末、油盐、素蠔油-做法-1. 选取鲜嫩的南瓜藤，将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用。2. 锅里水开后加点盐，放入南瓜藤进去翻滚几下3. 南瓜藤切段，花菇切片4. 锅中放油，下入姜末炒香，放入花菇翻炒。5. 放入南瓜藤大火翻炒，加盐、素蠔油调味炒匀即可出锅。

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食谱| 清水淡竹南瓜藤炒香干 -材料-南瓜藤、香干生姜、植物油盐、蔬果粉、生抽-做法-1. 南瓜藤撕去外皮，洗净。2. 南瓜藤切成段，生姜切末。3. 锅中放水烧开，加少许盐，放入南瓜藤焯水1分钟捞出过凉。4. 豆干切丝。5. 锅中放油烧热，放入豆干翻炒，加盐、生抽上色调味，放入姜末炒香。6. 放入焯水的南瓜藤翻炒1分钟。7. 调入蔬果粉炒匀出锅。

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食谱| 安宝的虎妈菌菇酱炒南瓜藤 -材料-南瓜藤300g、菌菇酱2大勺玉米油、盐、姜末适量-做法-1. 将南瓜藤去须去皮，留下梗和嫩叶洗净；2. 热锅后倒入适量油，炒香姜末；3. 倒入南瓜藤翻炒熟；4. 期间撒入适量盐调味；5. 快要出锅的时候放入2大勺菌菇酱翻炒几下即可；6. 食材简单做法方便，香喷喷的美味。

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食谱| 花花的厨房世界毛豆炒南瓜藤 -材料-南瓜藤500克、毛豆200克油、白胡椒粉适量盐、蔬果调味粉适量-做法-1. 毛豆剥好洗净备用。2. 南瓜藤撕去经络后用清水洗净。3. 锅中倒油，大火烧热，放入毛豆进行翻炒。4. 炒至毛豆变色，倒入南瓜藤一起翻炒5. 炒至南瓜藤变色，加入少许清水烧3分钟。6. 放入盐、白胡椒粉和蔬果粉调味，毛豆炒南瓜藤就做好了。