风湿|成都西部痛风风湿医院：痛风患者在饮食上有哪些注意事项( 二 ) 高脂肪|食物|高热量|食用|患者

高热量食物包括牛油火锅等
02|限制食用高脂肪食物
痛风患者应该限制高脂肪食物的摄入，维持理想体重，一般体重指数控制在18.5~23.9之间。脂肪每日摄入按每千克体重0.6~1g为宜。痛风并发高脂血症者要适当限制，尤其是在急性痛风发作期需要避免，因为高脂肪食物会抑制尿酸排泄。高脂肪食物同时也富含高胆固醇和高嘌呤，因此限制脂肪摄入时，胆固醇的每日摄入量不要超过300mg 。高脂肪食物主要包括动物肉类、油炸食品、烧烤食品、肥肉以及部分坚果等。

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不少快餐都属于高脂肪食物
【风湿|成都西部痛风风湿医院：痛风患者在饮食上有哪些注意事项】03|限制饮用高果糖饮料
含果糖的饮料和食物能显著增加血尿酸水平，这与果糖增加尿酸生成，同时加重脂肪的堆积，增加胰岛素抵抗和减少肾尿酸的排泄相关。建议痛风患者限制食用含糖量高的荔枝、龙眼、橙子、菠萝、葡萄、水蜜桃、菠萝蜜、香蕉、鲜枣、果干等水果，碳酸饮料、功能饮料、奶茶、蜂蜜饮料、果汁等饮料，以及奶油蛋糕、冰淇淋、饼干等糕点。

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不建议痛风患者喝果汁
痛风患者尽量多吃的四种饮食 04|尽量多吃新鲜的蔬菜
蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维，能增加尿酸盐的溶解度，促进尿酸的排出；蔬菜通常属于“量大管饱肚子”类。蔬菜中除了发芽的豆类、干豆类、芦笋、菌菇类、菠菜等嘌呤或草酸含量较高少量食用外，其他蔬菜、瓜类、根茎类食物均可尽量多吃；一般来说，建议每日可以达到300g或更多的食用量。在这里要特别指出的是，豆腐、豆浆等豆制品嘌呤含量并不高，也可以适量食用。

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痛风患者可以每日食用蔬菜300g以上
02|尽量多吃新鲜的水果
水果每天可以多吃，水果中富含丰富的丰富的维生素C和矿物质。一般来说推荐选用西瓜、柚子、柠檬、樱桃、李子、枇杷、草莓、蓝莓、苹果、梨等含糖量较低的水果。但是摄入水果时不建议短时间内大量摄入，也不建议鲜榨果汁，因为果汁很容易导致摄入过量从而出现热量超标。一般推荐每天可以摄入200g以上的水果，如果水果榨汁可以改成蔬果汁，比如混合番茄、黄瓜、甘蓝、胡萝卜等榨汁。

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痛风患者可以每日食用低果糖水果200g以上
03|尽量多吃高纤维食物
高纤维食物主要包括大麦、豆类、胡萝卜、燕麦等食物中的水溶性膳食纤维，麸子、全麦、豆类、根茎等食物中的非水溶性膳食纤维。痛风患者每天可以摄入25~30克膳食纤维，一般建议食用未精制的谷类，，比如在大米中加入适当的糙米，多食用一些叶类蔬菜，可以选用一些可以生吃的蔬菜作为加餐。

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根茎类食物中含非水溶性膳食纤维，能增加饱腹感
04|尽量多喝白开水
痛风患者应该多饮水，选择白开水或淡茶水，每日饮水量推荐在2000~3000ml左右，可以起到增加尿量，保持每日尿量在2000ml左右、促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用。水虽然无毒性，但在某些情况下也不可多饮。比如合并严重心功能不全、严重肾功能不全有显著水肿时，不能豪饮。