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【板栗烧鸡的家常做法，好吃又营养！】八月梨枣 ， 九月山楂 ， 十月的板栗笑哈哈 。 金秋九月 ， 有一种食用历史悠久的坚果陆续成熟 ， 它就是被称为“千果之王”的板栗 。 板栗在我国至少有两千五百年的栽培历史 ， 早在《诗经》就用“树之榛栗”来描述古人食用板栗的情景 。 古代很长一段时间 ， 栗子甚至被当成粮食 ， 是我国三大本土粮食之一 。

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栗子能被民众长期追捧 ， 被称为“千果之王”“人参果” ， 是建立在它甘甜的口感 ， 丰富的营养价值上的 ， 板栗中含有大量不饱和脂肪酸和矿物质 ， 微量元素钙、铁、锌等含量也非常丰富 ， 维生素C含量高于红枣、核桃 ， 是不折不扣的补益佳品 ， 好吃还营养 。 板栗是坚果中的“鲜果” ， 水分含量高 ， 容易发霉不好保存 ， 所以过了季节一般很少能看到板栗的身影 ， 碰到质量好的板栗 ， 可以一次多买一些 ， 去壳煮熟后冷冻起来 ， 每天吃上几颗板栗 ， 好处多多 。

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板栗烧鸡

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