今天我们来做一个早餐饼|葱花味的早餐饼，酥脆又多层，学着这样做，让您的胃更健康今天我们来做一个早餐饼

今天我们来做一个早餐饼，酥脆多层又简单，外酥里软，层次分明，一口咬下去，好吃的不得了！

文章图片
一日之计在于晨，早餐其实是最重要的，今天我们做的早餐饼是酥脆的油酥葱花饼，就葱花饼的做法很多，将小葱切成末放入到饼里，就能做出各种花样来。其实葱花味的酥饼做法很简单，轻松就可以在家做，不需要出去买，自己动手吃得放心。
?食材清单?
面团：面粉300克酵母3克35度的温水170克食用油15克
油酥：面粉100克盐1勺葱花1把植物油50克
?制作步骤?
1、先来和面吧， 300克面粉、3克酵母、170克35度的温水，没有干面粉后加15克食用油；

文章图片
2、这个面团儿偏软，很容易揉光滑，揉好后开始醒面，用保鲜膜包起来醒面半个小时；

文章图片
3、再来做一个油酥面团儿，面粉100克、盐1勺、葱花1把，再来50克植物油，拌匀；

文章图片
4、开始揉面，揉成一个完整的油酥面团儿，同样的用保鲜膜包起来和面团儿一起醒面；

文章图片
5、30分钟以后面团儿已经在开始发酵了，取出来先揉搓排气，然后搓成长条，分成小剂子，每一个小剂子继续揉一揉，然后收圆备用；

文章图片
6、再来揉油酥面团儿，同样的搓成条，分成和面团儿相等的面剂子，捏紧收圆；

文章图片
7、全部做好后就可以开始包油酥了，面团儿先用手掌压扁，然后包一个油酥面团儿，再用虎口收拢；

文章图片
8、全部做好后从第一个做好的开始擀面，擀油酥面团儿可以先用擀面杖压一压后再擀，再就是不要上下多次来回擀，这两个都是不破酥的小技巧；

文章图片
9、先擀成长方形，然后折三折，再继续擀开，擀成小长方形后从上向下卷起来，

文章图片
10、再对折，也就是两头收拢在一起，中间切上一刀，再打开，最后擀紧实；

文章图片
11、我们的面饼生胚就做好了，这个层次是不是很漂亮，全部做好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

文章图片
12、平底锅预热刷油，放入面饼，盖上盖子全程小火，在烙的过程中这个面团儿还会慢慢的发起来，烙至一面金黄翻烙另一面，两面金黄就可以出锅了。

文章图片
最近忙着做各种腌菜，很久都没有做饼了，这个饼真的是太香了，酥脆又多层，还非常的好看，喜欢你们也试试吧！

文章图片
【蓉儿贴心提示】
1、稍热一点的水揉面，做出的饼口感柔软；凉水揉面，做出的饼比较筋道。看你的爱好选择即可；