4、这道菜中用到的萝卜 ， 建议大家选择白萝卜 ， 因为白萝卜的味道要比其他品种的萝卜味道更好一些 。
5、白萝卜等到需要下锅之前再进行削皮和切块的操作 ， 如果这一步骤过早进行的话 ， 可能会使白萝卜当中的营养流失 ， 并且还可能会让萝卜变得有些苦 。
【今天要为大家介绍的这道菜是一道非常美味的传统炖菜|腔骨炖萝卜的手法简单好学，制作方法简单好学，你不妨试试】6、大家在用萝卜之前如果白萝卜的皮比较干净的话 ， 也可以不削皮 ， 直接切块 。

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