隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不可以吃？医生说出实情 _健康小知识

导语：自从家用电器的普及，几乎家家户户都有冰箱，给人们的日常生活提供了极大的方便。如今是食不饱腹、衣不蔽体的贫穷年代早已经成为过去式，如今吃穿住行无忧，而且开始追求高质量的生活，尤其是在饮食方面，要求每餐三菜一汤，有时控制不好量，导致剩下很多饭菜，即使再有钱， “勤俭节约”的中华传统美德中国人也未曾丢掉。
我国人民从古至今一直崇尚勤俭节约，因为老一辈人经历了吃树皮、树根的年代，所以即使在当下，家中有吃不完的剩菜剩饭也会把他们好好的放在冰箱内冷藏储存，第2天加热后继续吃。

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不过随着思想观念的改变，倡导勤俭节约、空盘行动，但是也要以维持健康的身体为前提。养生人士认为：隔夜的东西不能吃，很可能会致癌，给身体带来影响。不仅仅是剩菜剩饭，隔夜水和隔夜茶也不能喝。
这种说法一经在网络上发表就引起了轩然大波，那些常年吃剩菜剩饭、喝隔夜水、隔夜茶的人心有余悸，赶快去医院体检，害怕自己的身体有什么毛病。
那么隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉到底能不能吃呢？如果你的家中经常有隔夜的食物，那么赶快来听听医生怎么说吧。
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不可以吃？医生说出实情
一、隔夜水可以喝吗？
隔夜水可以放心喝。
水放置了一晚上之后可能会产生亚硝酸盐，但是隔夜水在烧开之后也属于可以直接饮用的安全水，根本不会给身体带来伤害，早上烧开的水晚上依旧可以喝，那么晚上烧开的水第2天早上为什么不能喝呢？那些说隔夜水不能喝的人是否存在着逻辑矛盾呢？
隔夜水的问题不在于是否隔夜，只要保存得到，不被灰尘和细菌所污染，那么隔夜水是完全可以放心喝，但是需要注意的是，烧开后的水再加盖的情况下最多能放置三天，一旦超过这个时间那就不要喝了，其中可能已经滋生了有害物质。

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在寒冷的冬天可以把水倒在保温壶中，这样可以预防细菌的滋生和繁殖，而且可以随时随地喝到热水，不用多次加热水，可谓是一举两得。
这几种水不能喝
反复煮开的水不能喝
反复煮开的水也叫千滚水，不能喝，由于反复煮开的水中会出现亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物，经常给青少年喝这样的水容易导致恶性病变的出现。
煮锅水
有些人家里格外节省，将蒸过馒头的水当做白开水喝，认为这样不浪费水，但是这样的水就相当于煮锅水，水中含有的大量的亚硝酸，人喝了之后可能会诱发肠胃病，煮过水中含有大量的水垢，人喝了之后容易导致细菌入侵，诱发身体疾病。
二、隔夜茶可以喝吗？
隔夜茶不能喝。
有些人认为喝隔夜茶会患胃癌，这种说法没有目前为止没有有力的科学依据来证实，不过茶水放置了一晚上可能会滋生大量的细菌，人喝了之后会对肠胃造成伤害。
除此之外，茶水长时间暴露在空气之下，茶叶中的茶多酚、维生素C等物质为会流失，茶水中的蛋白质和糖分会成为细菌、微生物的养料，茶水本身成为了细菌、微生物的温床，所以泡的茶最好在三个小时内喝完，尽量不要隔夜。

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三、隔夜菜可以吃吗？
隔夜菜能不吃就不吃。
大部分人认为晚上吃完饭后剩下的菜放到第二天就成了隔夜菜，其实隔夜菜并不是单纯的是放置了一晚上的菜，准确的来说隔夜菜是按照时间来划分的，只要剩菜剩饭放置超过八个小时都成为隔夜菜。