秋天的葡萄，堪比冬虫夏草。( 三 ) 秋季是吃葡萄的好时机

葡萄&补铁药、补钙药。
鞣酸就像一块“吸铁石” ，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。
葡萄&水。
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。
葡萄&磺胺类药物、消化酶类药物。
葡萄含有酒石酸等酸性成分，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。
一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

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葡萄皮上的白霜是什么。
葡萄皮上的白霜对人体是无害的，可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。
这些白霜对葡萄有保护作用，可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境，从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以，我们在自酿葡萄酒时，是不需要另外加入酵母的。
葡萄的保存。
买回的葡萄用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起腐烂。
葡萄的清洗。
很多人吃了葡萄后拉肚子，最主要的原因还是没有清洗干净。
很多人吃葡萄时，随便用水冲洗一下，还有少许人会用盐或者面粉清洗，其实这2种方法，都不能彻底的去除葡萄皮表面的虫卵和脏东西，如果吃了比较脏的葡萄，同时您的肠胃不是特别好，肯定会拉肚子，所以在吃葡萄时，一定要将葡萄彻底的清洗干净。
【秋天的葡萄，堪比冬虫夏草。】第一步：首先将葡萄一个个地用剪刀剪下来，然后再将葡萄、小苏打、淀粉、清水全部放入到碗中，将碗中的水搅拌一下，然后将葡萄浸泡15分钟。
第二步：15分钟后，再将葡萄捞出，接着再用清水将葡萄冲洗2遍即可食用。
小苏打淀粉水清洗葡萄的原理：由于小苏打是碱性物质，它能使葡萄皮表面的病菌和脏东西自动脱落下来，而淀粉具有很强的吸附能力，它能将这些脏东西全部吸附到水底，从而使葡萄清洗的更干净。清洗干净的葡萄一定要6小时内食用完，如果没有吃完，一定要及时冷藏，下次食用时，再次冲洗2遍即可食用。