中国是一个有着几千年文明历史的国家|中国有8种好吃的鸡，网友说第6种只能看看，吃就算了吧( 二 ) 中国是一个有着几千年文明历

如果我们在家做的话没有汽锅，可以直接隔水蒸，味道比用汽锅的差一点，但是比用砂锅炖的鸡汤鲜美、嫩。
第5种:德州扒鸡

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这2年德州扒鸡的名气越来越大，被誉为“天下第一鸡” ，制作技艺也成了国家非物质文化遗产。它五香透骨、肉烂骨酥，和西瓜、金丝枣被称为“德州三宝” 。
第6种:口水鸡

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有没有和我一样，因为“口水”2个字而错过这道美食很久很久。没吃它之前，想想还能用口水做鸡吃，这一天得吐多少口水才够啊。可以理解这样的想象，其实它叫口水鸡还是有原因的。因为这道菜是四川的一道传统名菜，它的佐料很丰富，集麻辣鲜香与一身。辣和麻会让嘴巴不由自主地流口水，就像我们听到酸梅汤、山楂一样。我国著名的文学家郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，想想就口水长流。 ”
如果您的心理有阴影，不敢食用外面卖的，那我们可以在家里做一份简易的口水鸡。鸡最先的步骤和白切鸡相似，煮出来后放入冰水中几分钟捞出来，切成块摆在盘子中。在蘸汁上，我们利用俾县豆瓣酱炒出红油，然后油中加入辣椒粉、芝麻、蒜泥、生抽、白糖、醋、花椒粉、盐搅拌浇到鸡块后。最后撒入花生米、葱即可。
第7种:叫花鸡

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叫花鸡相信大家都不陌生，电视上经常看到叫花子用泥巴、荷叶等把鸡包裹好，埋在土里烧着吃。其实它是江苏常熟的一道传统名菜，又叫煨鸡、常熟叫花鸡。成品出来后色泽金黄、油润光亮，吃起来鲜咸适宜。
我们在家中也可以做一个简易版本的叫花鸡，只要有烤箱就成。我们先把鸡处理干净，加入生抽、洋葱、姜、葱、料酒、味精、白糖、盐、食用油，抹均匀后腌制2小时。腌制时我们还可以泡发一点干香菇、切一点土豆备用。等鸡腌制好后，把香菇土豆倒入鸡肚子中，再倒入腌制的汁。用锡纸将鸡包裹严实，放入提前预热的烤箱中。上下火200度烤45分钟后，翻一面继续烤1小时左右。
第8种:猪肚鸡

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近两年，猪肚鸡又占据了市场很重要的一角。它属于客家菜系，又叫猪肚煲鸡、凤凰投胎，是客家酒席必备的餐前用汤。它的汤比较白，闻起来胡椒香气重，喝起来有股特别的香味。现在有些地区在吃完鸡块和猪肚后再重新加汤烫菜食用，类似火锅了。我们在家中做猪肚鸡，可以把鸡和猪肚都切成小块一起煲汤，再加入一些红枣、当归、枸杞等。
中国这8种鸡的做法你们喜欢吃哪种？网友说第6种接受不了，只能看看，你觉得呢？我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
来源：宝妈私房七七八八