鸡身上最好吃的部位 ， 不是鸡翅也不是鸡腿 ， 原来是最不起眼的它 。 说起肌肉在我们的生活当中可以说是经常能够见到的一种食材 ， 而且我们会发现这个鸡肉就像猪肉一样 ， 也是非常受欢迎的一种肉类 ， 当然大家在买鸡肉的时候 ， 会发现这个鸡肉的价格比普通的肉类会更便宜一点 ， 所以说在平时很多人其实都是特别的喜欢买鸡肉来吃的 ， 因为大家也觉得这个鸡肉不仅价格便宜 ， 最重要的是特别的好吃 ， 而且还没有太多的脂肪 ， 是非常适合减肥人士吃的一种肉类 ， 当然对于这个鸡肉来说 ， 我们会发现每个不同部位的鸡肉其实吃起来口感也是不太一样的 。

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一般情况下 ， 我们在买鸡肉的时候 ， 选择最多的就是鸡翅 ， 鸡腿或者是鸡胸肉 ， 因为我们都知道这个鸡翅鸡腿和鸡胸肉是最常见的一种鸡肉部位了 ， 那么对于这种鸡肉来说 ， 大家会选择在制作鸡翅的时候做成可乐鸡翅或者是蜜汁鸡翅 ， 而在制作鸡腿的时候则会选择把它给做成卤鸡腿或者是大盘鸡 ， 但是对于这个鸡胸肉 ， 其实很多人都会选择把它给煎一下或者是直接做成低脂鸡胸肉用来减肥代餐 。 但是鸡身上除了这个鸡翅 ， 鸡腿和鸡胸肉之外 ， 其实还有其他的部位 ， 最好吃的 ， 并不是我们经常买的鸡翅和鸡腿 ， 而是最不起眼的它 。

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其实很多人在平时的时候买鸡肉是很少买鸡的内脏的 ， 因为我们都知道在平时很多人也并不是特别的喜欢吃内脏 ， 而这种鸡的内脏也并不是常见的一种肉类 ， 所以我们才会选择买这个鸡翅 ， 鸡腿或者是鸡胸肉 ， 可是要知道对于鸡的内脏当中有一个部位是非常好吃的 ， 甚至这个部位是可以入药的 ， 而这个部位就是鸡胗 。 对于这个鸡胗来说 ， 我们会发现在买的时候它的价格实际上是会偏高一点的 ， 就是因为这个鸡胗不仅营养价值很高 ， 它也是有药用价值的 ， 因为这个鸡胗 ， 它其实是具有很好的助消化的作用 。

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而且很多人发现这个鸡胗它的肉质吃起来和我们平时吃的鸡翅 ， 鸡腿的肉质也是不太相同的 ， 因为这个鸡胗是内脏 ， 所以说在吃的时候反而是有一种比较筋道的感觉 ， 很多人在买来这个鸡胗之后都发现它的口感 ， 原来吃起来也是这么美味的 ， 甚至很多的烧烤摊上也会出现这种烤鸡胗 ， 当然对于这种鸡胗来说 ， 因为它助消化的特质 ， 所以说我们也是非常适合给孩子买来吃的 ， 毕竟对于小孩子来说 ， 因为消化系统不太完善 ， 所以说消化能力就会比较弱 ， 偶尔给孩子吃一些这种鸡胗也是可以帮助孩子消化的 。

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当然对于这个鸡的内脏 ， 除了鸡胗之外 ， 还有鸡心 ， 鸡肝等等都是可以吃的一些食物 ， 但并不是所有的人都特别的喜欢吃鸡内脏的 ， 一般情况下我们在选择这个鸡内脏的时候 ， 也是会选择鸡胗多一点 ， 不过对于这个鸡胗来说 ， 我们在制作的时候也是一定要把它给打花刀在制作 ， 因为这个鸡胗本身肉质是比较紧实的 ， 所以就不太容易入味 。 只有我们把这个鸡胗提前经过腌制打花刀 ， 这样的话才能够保证 ， 我们做出来的鸡真是味道非常好的 ， 所以说以后我们在吃鸡肉的时候 ， 除了鸡翅 ， 鸡腿和鸡胸肉之外 ， 这个鸡胗也是非常不错的一个选择 。
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