导语：年夜饭压轴甜品 ， 颜值高口感佳寓意好 ， 一端上桌就被夸能干 ， 特好
年夜饭 ， 甜品不可少 ， 甜品的制作有简单有复杂 ， 但对于家庭制作来说 ， 当然要选择简单但又不失美观的做法 ， 这次我要分享给大家的是一款玫瑰花苹果派 ， 用苹果、手抓饼做成玫瑰花的形状 ， 入烤箱中烤一烤 ， 颜值高口感好 ， 而且关键是寓意也好 ， 平安如意、富贵吉祥 ， 用其当作年夜饭的压轴甜品大方有面子 ， 这道菜一上桌相信会得到大家的一种好评 ， 下面我便会将玫瑰花苹果派的做法分享给大家 。

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玫瑰花苹果派的做法：
备用食材：
苹果1个 ， 手抓饼1张 ， 糖粉少许 ， 白砂糖少许；

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制作过程：
第一步 ， 选择一个比较红的苹果 ， 用盐将苹果皮搓洗干净 ， 将苹果擦干后 ， 对半切开 ， 挖掉果核 ， 记得要挖干净 ， 无需去皮；

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第二步 ， 将处理好的苹果切成薄片 ， 越薄越好 ， 在锅中添上少许水 ， 放入白砂糖 ， 将水烧开 ， 白砂糖完全融化后 ， 放入切好的苹果片 ， 煮1分钟；

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第三步 ， 快速捞出苹果片 ， 让其自然冷却 ， 原味手抓饼 ， 从冰箱中取出 ， 室温下回软5分钟 ， 在手抓饼上撒上点干面粉 ， 用擀面杖擀成长方形薄片；

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第四步 ， 用刀将手抓饼切成长条状 ， 差不多6条便可 ， 取一条长条 ， 从左到右叠放苹果片 ， 放在手抓饼面片的上半部分 ， 叠放好后 ， 下半部分的手抓饼皮盖住一部分苹果片；

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第五步 ， 从一头卷起来 ， 玫瑰花胚子就成型了 ， 将其分别摆放在油纸上 ， 烤箱提前预热175度 ， 放入玫瑰花苹果派 ， 中层火烤25分钟的时间 ， 出炉后撒上少许糖粉装饰 。
小编总结：
苹果派是一种西式的甜品 ， 其传统的做法需要自己和面做饼胚 ， 制作相对比较复杂 ， 而我们自己在家做苹果派 ， 完全可以选择用手抓饼皮 ， 搭配苹果可以做出花样 ， 这样的苹果派更加快手 ， 且比传统的做法更美观 ， 玫瑰花形状的苹果派 ， 寓意平安如意、富贵吉祥 ， 当作年夜饭的压轴甜品 ， 一端上桌就会被夸能干 ， 年夜饭提倡在家吃 ， 自己动手做一桌子美食 ， 家人能吃得更好 。
烹饪小技巧：
1、苹果选择皮比较红的 ， 做好的成品更美观 ， 苹果片记得要切得薄一点 ， 越薄越好 ， 但片的个头大小尽量要一致 ， 不要出现有大有小的情况 ， 否则做好的苹果派不美观 ， 果核记得要去除干净 ， 避免影响品质；
2、苹果片下锅煮一煮 ， 让其软滑 ， 比较好卷 ， 但记得煮的时间一定不能长 ， 一分钟的时间足够了 ， 白砂糖的用量可以根据个人喜欢的甜度来定 ， 水不要放太多了 ， 可以与苹果片齐平便足够 ， 煮好的苹果片需要冷却后再进行后续的操作；
3、手抓饼事先取出来稍微软化 ， 更好卷 ， 撒上干面粉可以防粘 ， 一张手抓饼切几条可以做几个玫瑰花 ， 按照个人喜欢做 ， 一般一个玫瑰花用10-15片苹果都可 ， 烤苹果派 ， 中途看到上色太快 ， 可以加盖一张锡纸 。
【导语：年夜饭压轴甜品|玫瑰花苹果派的做法，颜值高口感好，一端上桌就被夸能干