何以解忧，可种萱草，甘甜的忘忧草令人欢乐 _健康小知识

萱草，有忘忧草之称，据说吃了能令人身心愉快，忘却忧愁烦恼，真有如此神奇吗？
说到萱草，就不得不提到黄花菜，黄花菜是萱草花的一种，也是萱草族中唯一能吃的品种，那么先看看萱草与黄花菜有什么区别吧。

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黄花菜也叫柠檬萱草，它的花色主要呈柠檬黄，花瓣比较细长。萱草花的颜色则为橘红色，花朵形似百合，更具有观赏性，主要用来做观赏花卉。萱草的花期一般在夏季，黄花菜的花期更长，可持续到中秋。
虽然黄花菜可以吃，但也不能直接食用，因为新鲜的黄花菜含有一些秋水碱，需要晾晒成干货，或者高温焯水或炒熟，那样秋水碱含量会大为降低或消失。而萱草中的秋水碱含量很高，即使加工处理之后也不会消失，仍带有毒性，食之有害。

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有些园林、小区、绿地里会种植大片萱草花作为观赏，开花的时候很美丽，却也有不知轻重的人私自采摘回去当菜吃，其实是很危险的，切莫存那点小贪心，最好去买那些正规的干货黄花菜。
说了这么多，可知能够忘忧的萱草应当是黄花菜，那么吃了黄花菜怎么就能忘忧呢。本草里说：“萱草味甘，令人好欢，乐而忘忧。 ”也就是说，黄花菜的味道甘甜，清凉爽口，一般来说，吃甜食能让人心情变好，吃了黄花菜这样清甜的食物自然是心情愉快的。

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现在的人们大多只知道康乃馨是母亲之花，却不知在传统文化中，萱草早已是母亲的象征。 “萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。 ”游子外出远行时，在母亲居室的门前种植一片萱草，以宽慰母亲的思子忧心。萱草花凋落的时候，已近中秋，慈母倚在门前眺望，那在外的游子也该回来团聚了吧。

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在家中种植萱草花，若是为了观赏，可种植萱草，花朵有单瓣，也有重瓣的，花瓣色彩很艳丽，单独盆栽或是搭配庭院绿植都很美。若是为了食用，那就种植黄花菜，其实黄花菜盛开时也很美丽的，而且可观赏的时间更久。

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【何以解忧，可种萱草，甘甜的忘忧草令人欢乐】“杜康能散闷，萱草解忘忧。 ”男子喜欢借酒消愁，那么女子更适宜种植一片忘忧草，绚丽的萱草花赏心悦目，甘甜的黄花菜沁人心脾，让忧愁尽快消散，令心情充满愉悦。