毛豆|入秋后，吃冬瓜苦瓜不如吃它，高钾低钠，清热解毒又润燥，别错过( 二 ) 丝瓜|苦瓜|冬瓜

1 毛豆不要和蕨菜一起食用。毛豆味甘、性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，而蕨菜味甘、微苦，性寒，含胡萝卜素、维生素、蛋白质。这两种食物如果一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用，不利于身体健康。
2 尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者应控制量。
3 毛豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，可引起人体中毒，应该煮熟或者炒熟后再吃。

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