钟南山提醒，早上是养胃黄金期，一周早餐食谱，营养均衡滋养肠胃

【钟南山提醒，早上是养胃黄金期，一周早餐食谱，营养均衡滋养肠胃】钟南山院士曾在采访中说，早上是养胃的黄金时期，大家一定要抓住这转瞬即逝的机会，吃一顿营养丰富的早餐，对于养胃起着最重要的意义。

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早上7-9点是胃经最活跃的时候，也就是吃早餐的时候，即使工作压力再大，也要不负自己的胃，特别是现在又到了开学季，孩子们的早餐也要重视起来，早点自己在家做，既养胃又新鲜，今天蓉儿为大家分享一周早餐食谱，营养均衡滋养肠胃。

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周一：红豆发糕
红枣发糕不仅香甜，还非常的喧软细腻，老人孩子也都能吃，里面还搭配了红豆，还能祛湿，非常适合秋季进补。

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食材：50克红豆、2个鸡蛋、100毫升清水
1、50克红豆提前用清水泡一夜，泡好后就是这样，会变大变软一些；
2、泡好的红豆中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，倒入料理桶中，再加100毫升清水，用料理棒打成红豆浆；
3、打好后倒入大一些的碗中，加5克酵母， 10克白糖，拌匀后分次加入300克面粉，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌至上劲为止，像这种面糊状就可以了，盖上盖子醒发至2倍大；

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4、醒发好的面糊体积明显变大，我们现在用筷子搅拌排排气；