能带来“幸运”的三叶草|能带来“幸运”的三叶草，可以做成腌菜吃，农人一餐下来可不能少能带来“幸运”的三叶草

能带来“幸运”的三叶草，可以做成腌菜吃，农人一餐下来可不能少
关于食物的吃法可以说是多样的，一种食材可以做出不同的吃法，不同的吃法中也有不同的味道。就好比萝卜这种食物吧，既可以做成凉菜吃，又可以用来煲汤喝，还可以直接清炒着吃，味道各有不同，但是都很好吃。不仅是萝卜具有这样的做法，很多蔬菜都是这样的。以前在农村的时候，总是流传着这样一种说法，地里有种能带来幸运的三叶草植物，只要是能找到有4片叶子的，那就说明幸运会降临到你的头上

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在农村这种植物是叫做“幸运草” ，其实它真正的学名是叫做“酢浆草” ，很多人本以为这只是一种野草植物，没有什么其他的作用，后来才发现这种植物原来也是可以做成腌菜吃的。而且有的地方一些农人在吃饭的时候，总是要准备一点这些食物，据说有很好的开胃效果，农人一餐下来可不能少了它

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酢浆草的根部因为和萝卜相似，而且颜色也是比较透明的，所以人们叫它为“水晶萝卜” 。用来做腌菜吃的就是这个部位，味道和萝卜一样的清脆，要是生吃的话，味道更加的清甜，最重要的是水晶萝卜的营养价值还特别的高，多吃可以补身体

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到了每年的6、7月份时，就是采挖水晶萝卜的时候，这个时候的水晶萝卜是最嫩的，要是错过了这个时间就不好吃了。关于水晶萝卜的话，吃法也是因人而异，有的人喜欢直接生吃，有的人则是喜欢凉拌吃。如果是说想要保存久一点，就可以采取腌制的方法，但是想要吃新鲜一点的，最好是挖来洗干净就吃
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