拔丝红薯材料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml做法1、红薯洗去泥沙后刮皮|美食推荐：拔丝红薯，鸡肉沙拉，辣炒鸡腿肉的做法拔丝红薯

文章图片
拔丝红薯
材料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

文章图片
鸡肉沙拉
材料：鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐
做法：1.把鸡腿去骨去皮，鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时
2.烤盘里加少量橄榄油，放入鸡腿肉略煎一下，蜂蜜加点儿水刷在上面，洒上少量胡椒，烤箱选择烤肉键预热上下火200度，放入鸡腿烤时间25分钟
3.烤鸡肉的同时，胡萝卜、青瓜、洋葱切丝，香菜切段，把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀，倒入蔬菜丝中拌均匀
4.烤好的鸡肉切开摆放沙拉上，再挤上点柠檬汁就可以了

文章图片
辣炒鸡腿肉
材料：去骨大鸡腿2个（大约400-500g）切大块、老抽酱油1茶勺、生抽酱油1茶勺、料酒1茶勺、淀粉1汤勺、葱、姜适量、辣椒、胡萝卜、洋葱适量；
【拔丝红薯材料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml做法1、红薯洗去泥沙后刮皮|美食推荐：拔丝红薯，鸡肉沙拉，辣炒鸡腿肉的做法】做法
1、准备食材；
2、鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右。
3、锅里倒入比平时炒菜多一点的油，烧加热到8成后倒入淹好的鸡肉滑炒直到鸡肉缩小并紧实，控油盛出来。
4、锅里留底油中小火，倒入葱、姜煸炒出香味后，转大火把辣椒、胡萝卜和洋葱倒入锅内炒熟（大约2分钟）。
5、倒入鸡肉翻炒，加盐调味就可以出锅了。
来源：小王子的情感