青柿脆葡萄甜产丰销旺果农乐开颜

本文转自：山西新闻网

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泡一壶热茶，拈一枚柿饼，轻轻放入，等待片刻，柿饼可完全融化其中——唐朝以来，这道专供皇帝享用的茶点，便是来自永济。
千年时光变迁，永济青柿还在，人们的口味却早已发生变化， “现在柿饼吃得少，消费者就爱吃个鲜食柿子。 ”永济市林业局总工程师张军广说。
站在柿子树下，随手摘一颗柿子，咬一口，脆嫩甘甜，汁多味浓，口感之妙，甚于苹果，而且，像梨一样脆，还有哈密瓜的香味儿——这就是永济鲜食柿子。据了解，为了提高柿子收益，永济市积极实施农业供给侧结构改革，自2010年开始，该市林业局就开始引进、试验和推广优良甜柿品种，目前，已经引种成功的有“阳丰”和“大秋”两个甜柿品种，大秋因为太好吃，还被称为水果中的“玛莎拉蒂” 。它们虽然是从日本引进的品种，但来到永济之后，经过专业的砧木嫁接，已经完全适应了当地水土，成了地道的永济柿子。
一般的柿子单宁含量高，吃得太多对胃不好，但阳丰和大秋没有这个缺陷，它们的单宁含量很低，跟苹果差不多，可以放心直接食用。为引进大秋甜柿品种和技术，永济市与中国林业科学院亚热带林业研究所开展市校合作，建立了研究、试验、示范基地，经过几年的试验，终于引种成功。永济大秋甜柿发展有限公司栽植了200亩大秋甜柿，长势旺盛，结果喜人，目前已成为国家林业草原柿工程技术研究中心甜柿良种繁育与栽培试验示范基地。
11年前，临猗人姚建龙还是一个大巴司机，一次偶然的机会，他了解了永济柿子的历史，于是动了种植、销售柿子的心思。从那个时候一路走到现在，姚建龙在永济市蒲州镇国有林场承包了140多亩地，全种上柿子，还成立了益农家庭农场。平均每亩柿子树收入能超过1万元，一下子让姚建龙成了“百万富翁” ，说是“摇钱树”也不为过。
永济市干果经济林总面积有20.3万亩，年产量18.4万吨，产值11亿元。柿子占据了三分之一江山——6万亩柿子，产量9.7万吨，产值达4亿元。
永济还有个“聚宝盆”——葡萄。大雨迷蒙中，当“美丽山西生态行”采访团看到那一大片葡萄地时，都忍不住羡慕不已：1800亩葡萄都搭着避雨棚，不打伞不怕雨淋不生病！
这就是“设施农业”的好处了。作为华北地区最大的晚熟葡萄鲜食基地，永济市卿头镇2016年开始打造产业园，目前拥有5万亩葡萄种植基地。 “下雨对葡萄的伤害比较大，容易让它滋生细菌，影响葡萄的品质。 ”该镇农科站站长元博说， 2021年，他们进行了提质改造，基本上实现了避雨棚、滴灌设施全覆盖。 “装备滴灌设施、水肥一体化，精确葡萄的浇水量，节水的同时，也能更好地控制葡萄的口感。 ”元博说，所有的努力都是为了让每一颗葡萄品质良好。此外，他们还规定每年9月15日之后才能上市，让葡萄足够多地接受日照，拥有美好的口感和适当的甜度。
卿头镇有5万多口人，以前是个粮棉大镇， 1989年开始种葡萄，多年来不断引进新品种， 10年前大规模进行推广，现在发展成为远近闻名的葡萄大镇。该镇的永喜庄村有1600人，全都是葡萄种植农户，村党支部书记卫江涛说，村里2008年开始种植，现在全村有3500亩葡萄地，一年纯收入5000万元！

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