日本人不穷啊，为什么喜欢生鸡蛋拌白米饭？每天吃还不拉肚子？说到日本饮食文化

说到日本饮食文化，让人印象最深刻的就是生食了，生鱼片相信大家还能接受，究竟我国许多地方都有类似的饮食习惯，不外生鸡蛋相信许多人就接受无能了。乍一听他们这个饮食习惯，不知道的还认为他们那电费太贵了，人们消费不起呢。那么为什么在许多日本人都喜欢吃生鸡蛋呢，特别是闻名的生鸡蛋拌米饭，而且这样吃还不拉肚子是怎样做到的？

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相信许多有过日本旅游经历的小伙伴对此都见怪不怪了，究竟这可是日料的经典吃法，第一次去日料店看当地人这么吃或许你还会“惊掉下巴”，多经历几回恐怕能达到无感的地步，可见这种吃法的受欢迎程度。而且这种拌饭还很便宜，在价格与典礼感都拉满的日料菜中简直就是个异类。特别小编去日本的时候，甚至还看过当地人直接喝的。

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而且假如去过日料店就会知道，日本有关蛋的菜式就没有全熟的，实在这已经让许多人抓狂了。后来经由了解我们知道，在日本许多地方都有把生鸡蛋当早餐的习惯，就是我前边说的直接喝那种，讲究一点就会配上米饭和酱油，假如再来点纳豆，恐怕隧道的日本人就得直呼天堂了，那么这么吃真的没题目吗？

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鉴于日本的发达国家属性，我们知道既然当地人多习惯食用生鸡蛋，那健康天然不可能是毫无保障的，那么他们是如何做到呢？原来在日本可用作生食的鸡蛋都属于无菌鸡蛋，各出产环节都有严格划定，好比养鸡场与外界环境是严格隔离开的，可以说一只虫子都飞不进去；特别工人进入内部必需穿着防护服，出厂前还会严格消杀，如此一来生食就不危险了。

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说起来生食不仅能保持食材的原汁原味，也能最大限度的保存原有营养，对于可生食的食材来说，只要能保证卫生安全，直接食用的确可以确保人体能最大限度的吸收其营养。实在海内一些地方也陆陆续续泛起了鸡蛋生食的吃法，当然是无菌鸡蛋了，只不过其价格要比一般鸡蛋贵的多，你会愿意尝试生鸡蛋吗？
【日本人不穷啊，为什么喜欢生鸡蛋拌白米饭？每天吃还不拉肚子？】来源：晴天聊故事