山药|贴秋膘悠着点,以免贴出秋病来( 二 )


到了秋天 , 需要补充富含维生素A的黄绿色蔬果 , 多吃含维生素C的食物 , 提高免疫力 , 防止出现眼睛干涩、视力下降、呼吸道感染等问题 。
秋季是各种薯类出产的季节 , 比如红薯、芋头、山药等 , 这类食物富含膳食纤维、B族维生素和镁、钾等矿物质 。 但值得注意的是 , 薯类可以作为主食的替代品 。 在食用时 , 适量减少精米白面的摄入 。
秋季天气干燥 , 昼热夜凉 , 人们易患呼吸道传染病 , 如感冒、咳嗽、肺炎等 。 喝汤不仅有利于健康 , 更有利于补充人体营养且易被机体所吸收 。 但汤类不宜过于油腻 , 提倡荤素搭配汤 , 不能只喝汤不吃菜 。 不能暴饮暴食 , 以免热量过剩 , 脂肪堆积 , 引起肥胖 。
秋补食物
百合 。 百合能养阴润肺 , 清心安神 。 肺虚咳嗽、干咳或受秋燥影响而感冒咳嗽的人 , 都适合吃百合 。 可加红枣和莲子等配料煮粥 , 有利安神 。
莲子 。 莲子具有补脾止泻的功效 。 莲芯味道虽苦 , 但有强心作用 , 能扩张外周血管 , 降低血压 。 莲芯还有很好的祛心火的功效 , 可治疗口舌生疮 , 并有助于睡眠 , 但带芯的莲子不能久煎 。 莲子的做法有多种 , 如莲子粥、银耳莲子汤等 。
【山药|贴秋膘悠着点,以免贴出秋病来】山药 。 山药具有健脾、补肺、固肾的功效 。 能生津益肺 , 用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽 , 还能补肾涩精 , 用于肾虚遗精 , 小便多 , 带下等症 。 山药可以蒸、煮粥、炒着吃 , 还可与土鸡或排骨煨汤 。