饮食|养脾胃的最好饮食方式是少吃饮食|植物神经紊乱|健康

我们都想吃好，其实吃的再好不如不吃。换句话说，多吃不如少吃，每顿少吃一口，身体会更健康。
我们都重视饮食。而且，都想吃的好一些。事实上，吃的好不一定可以更健康。试看近二十年来，食物越来越丰富了，我们吃的越来越好的，可是，疾病种类以及患病人群都都在增长之中。这是怎么回事呢？
我的观点是，吃的太好，容易伤损脾胃。脾胃一伤，痰饮即来。而痰饮为众病之源。中医有谓：百病生于痰，又有杂病生于痰，以及怪病生于痰之说。
一、脾胃为本
脾胃主运化水谷，为人身气血生化之源。生命依赖气血，气血依赖脾胃。由此说，为了维持生命，调理脾胃非常重要。医圣张仲景重视养脾胃，他在《伤寒杂病论》中多用生姜、大枣、炙甘草等中药来顾护脾胃；明代大医李中梓提出“脾胃为后天之本”，重视滋后天易培先天；清代大医黄元御更重脾胃，认为脾胃为人身气机升降的枢轴，土为轴，木火金水四维为轮。以此来论述天地阴阳升降，五行承制，万物化生之理，以及论述人体脏腑生成，气血本原，精神化生，形体结聚之理。

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可以说，立足脾胃中气，不但可以更好地维持生命，更能让我们在患病后更容易康复。不管是养生还是治病，都当以脾胃为本。
我临床治病，总围绕着脾胃处方用药。我观察到，这样更有效果，特别是远期疗效更高。比如，肿瘤晚期，病人正气溃败，体瘦乏力，此时若能紧紧抓住脾胃下功夫，可以有效地缓解病人的恶病质状态。
二、调节饮食即是调理脾胃
老百姓生活中都会流传着一些关于调节饮食的俗话，这些俗话都极有道理，值得我们重视起来。
一则，俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
为什么？因为水谷可以化生气血以濡养五脏六腑和四肢百骸。进一步说，不吃饭，就没有足够的气血，生命就会受到伤害。

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由此说来，我们要努力吃饭，越多吃越好吗？当然不是。《内经》告诉我们，“食饮有节”。为什么呢？因为如果吃的过多或过于肥甘厚腻，容易伤损脾胃，导致后天之本受损，反而无益于健康。
二则，俗话说：“吃得越饱，死得越早”。
这话非常有道理。从医学上来讲，吃太饱会导致很多健康危机。吃太饱不但容易引发癌症，还会引发其他疾病。从中医来分析，吃的太饱最伤脾胃。而脾胃为气血生化之源。脾胃一伤，百病丛生。

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三则，俗话说“病从口入”。
吃东西会导致疾病吗？当然不是。但如果饮食不节，却容易诱发疾病。事实上，很多时候食物本身并没有错，而是我们的饮食方式出了问题。比如，长期高盐饮食容易诱发高血压，长期吃得太饱可能会导致胃部疾病，吃过多腌制食品和某些恶性肿瘤的发生有关。
一位读者留言：“我前几年拼业绩各种喝酒，各种吃大鱼大肉，胖了二十斤之后，什么病都来了：高血糖、高血脂、肠胃炎，身体各处筋膜莫名其妙产生炎症，血液循环不好，受不了寒，受不了热，也受不了潮，去年还失眠，吃了治疗植物神经紊乱的激素西药之后更胖了，病从口入啊！”希望这样的悲剧少些，再少一些。
三、调节饮食的原则
为了健康，一定要调节饮食。那么，调节饮食当把握怎么样的原则呢？
以下提出几个调节饮食的原则：其一，尽量多素少肉；其二，清淡饮食，不可五味过极；其三，少吃一口；其四，少吃或不吃腌制、烟熏、油炸类食物；其五，不吃超加工食品；其六，吃本季节和本地自然产生的食物。