肝硬化患者的饮食治疗与预防肝硬化患者饮食治疗的目的是

肝硬化患者饮食治疗的目的是增加食欲，提高免疫力，从而改善肝功能，纠正营养不良，防止疾病进一步进展，预防并发症。因此，在服药时，饮食对疾病的影响不容忽视。肝硬化患者的日常膳食可以参考“三高一中”的饮食，即高蛋白、高能量、高维生素、适量脂肪的饮食。同时要注意碳水化合物、水和钠的摄入。以下内容可供大家参考。因为每个人的病情不同，特殊情况下以医生的建议为准。

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1.适当增加能量摄入。肝硬化患者在不同的疾病阶段有不同的能量消耗。每天总能量约2000-2300千卡，可根据个人具体情况、病情、年龄、劳动强度进行调整。 2.适当增加优质蛋白质。蛋白质的供应能被患者耐受，能维持氮平衡，能再生肝细胞而不诱发肝性脑病，为1.5-2g/kg体重，但不低于1g 。高蛋白饮食可以纠正低蛋白血症，帮助腹水和水肿消退。但有肝衰竭或肝性脑病倾向时，需遵医嘱限制蛋白质摄入，需引起重视。 3.多吃含维生素多的食物。肝脏直接参与维生素的代谢。为了保护肝细胞，防止其进一步受损，多吃含维生素的食物，同时也要吃天然的维生素补充剂。维生素C可以促进肝糖原的合成，当有腹水时应多注意补充维生素C 。

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4、脂肪要适量。脂肪占总能量的25% ，但脂肪不要太多，因为当肝硬化发生时，胆汁的合成和分泌会减少，脂肪的消化和吸收也会减少。如果过多的脂肪超过了肝脏的代谢能力，就会沉积在肝脏中，从而影响肝脏中糖原的合成。如果脂肪太少，会影响患者的口味，使他们失去食欲。因此，肝硬化患者应给予低脂低胆固醇的食物。 5.适量的碳水化合物。如果糖原储存充足，可以防止毒素对肝细胞的损伤。每天可补充碳水化合物350-450g ，应选择含可溶性膳食纤维较多的食物，如山楂糕、果酱等。避免含有更多膳食纤维的粗糙、不溶性食物。

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【肝硬化患者的饮食治疗与预防】6.限制水和钠的摄入。如果你有轻度腹水或水肿，你应该吃低盐。每天不超过2克盐。严重水肿者，禁止食用海鲜、火腿、皮蛋、肉松、咸菜等腌制品。最后要提醒大家的是，如果是肝硬化患者，除了一日三餐之外，还可以在日常饮食中增加第二种零食，即少食多餐，细嚼慢咽，以软食或半流质饮食为主，软、易消化、少纤维、少气体。忌食生的、硬的、大的、干的、粗糙的食物，如带刺的鱼、断骨的畜禽肉、油炸食品、不易煮软的食物，容易损伤消化道，导致出血。