【奶昔做多了怎么保存】1、冰箱加盖保存 ， 4小时以内吃完 ， 而且必须是你吃过的勺子、吸管没有接触过的干净器皿存放 ， 存放前开水烫一下 。牛奶里的蛋白质很有营养 ， 奶昔里还含有糖 ， 一旦有细菌侵入蛋白质很容易变性 ， 也就是变质 ， 糖能促进细菌生长 ， 所以建议4小时之内吃完 ， 否则容易肠道感染哦最好不要存放过夜 ， 因为奶昔食用前没法加热 ， 所以 ， 过夜的奶制品很容易变质 。
2、现做的香蕉奶昔 ， 一般放一两个小时就会开始变色的 ， 放冰箱可以延缓变色 ， 但也只是延长一两小时 。虽然变色并不影响食用风味 ， 但是变褐的颜色影响人们食欲 ， 不好看 ， 做好后尽快食用 。加入少量柠檬汁 ， 或者在加工之前 ， 把香蕉切成块 ， 预煮一下也是能抑制氧化的过程 。
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