痰液|91岁陈院士,研究血脂50多年,提醒:除了肉,这3种蔬菜也要少吃

痰液|91岁陈院士,研究血脂50多年,提醒:除了肉,这3种蔬菜也要少吃

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痰液|91岁陈院士,研究血脂50多年,提醒:除了肉,这3种蔬菜也要少吃

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痰液|91岁陈院士,研究血脂50多年,提醒:除了肉,这3种蔬菜也要少吃

血脂是血浆中甘油三酯和类脂质的总称 , 广泛身体当中存在 , 是生命活动必需的物质 。
血脂异常通常指血清中胆固醇和或甘油三酯水平升高 , 因为脂质不溶或者微溶于水 , 必须与蛋白质结合 , 以脂蛋白形式存在 , 才能在血液中循环 , 因此通过高脂蛋白血症表现出来 , 又称为高脂蛋白血症 , 简称为高脂血症 。
高血脂常常被人们称为“隐形杀手” , 一旦患上高血脂 , 会对身体造成不可挽回的危害 , 所以需要引起人们重视 , 以免带来更加严重的并发症 。

陈可冀院士
出生于福建福州的陈可冀院士已经91岁了 , 为我国血管疾病的研究作出重大贡献 , 迄今为止 , 研究临床医学高血脂疾病的时间长达50多年 , 有很多独特的医学见解 。
【痰液|91岁陈院士,研究血脂50多年,提醒:除了肉,这3种蔬菜也要少吃】陈院士说长期吃素并不能保证血脂一定能够降得下来 , 毕竟饮食是诱发高血脂的一个很重要的因素 。
为了验证这一观点的准确性 , 陈院士也曾做过相关的研究 , 当时他们的研究对象主要针对寺庙当中的尼姑和和尚 , 而这些人都有超过14年的吃素史 。
经调查显示:经常吃素的尼姑和僧人 , 患有高血脂心血管疾病的患者并不少 , 而且他们中大多数人还存在内源性脂质紊乱的情况
所以说高血脂的患者不能一味的吃素 , 就算是长时间吃素人体也会合成大量的胆固醇 , 从而诱发高血脂症状 。

91岁陈院士 , 研究血脂50多年 , 提醒:除了肉 , 这3种蔬菜也要少吃
1.腌制蔬菜
高血脂患者尽量少吃腌制蔬菜 , 因为腌菜中含盐量比较高 , 高盐饮食容易导致高血压的发生 , 因为本身有高血脂和高血糖容易诱发动脉粥样硬化 , 所以尽量避免高盐饮食 , 所以腌制蔬菜最好是不要吃的 。
2.土豆
土豆是蔬菜中的淀粉含量大户的代表 , 虽然人们比较爱吃 , 但是因为里面中的淀粉含量高 , 吃多后很容易被代谢转化成脂肪 , 不但不能起到减肥作用 , 还会让身体长胖 , 血脂上升 , 所以高血脂的人平时要少吃土豆 。
3.南瓜
南瓜是一种很常见的食物 , 具有极高的营养价值 , 里面含有多种对人体有益的成分 , 吃起来软糯香甜 , 做法也多种 , 多养生 , 受老年朋友的喜欢 。
然而高血脂患者不能吃南瓜 , 南瓜含糖量比较高 , 过量摄入会导致血管中葡萄糖过多 , 过多的葡萄糖会以脂肪的形式储存在身体当中 , 加重高血脂症状 。

高血脂患者可多吃这3物
一 , 毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜 , 但其中多以不饱和脂肪酸为主 , 如人体必须的亚油酸和亚麻酸 , 它们可以改善脂肪代谢 , 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇 。
此外 , 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 , 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
二 , 茄子
提高微血管弹性茄子含有多种维生素 , 特别是紫茄中含有较多的维生素P , 能增强细胞黏着性 , 提高微血管弹性 。 研究表明 , 茄子能降低胆固醇 , 还能防止高脂血症引起的血管损害 , 可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
三 , 豆制品
高血脂患者可以平时在常生活中多吃一点豆制品 , 经过研究人员发现 , 每天如果能够吃115克豆类 , 那么高血脂风险可以降低20%以上 , 特别是那些与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白可以明显降低 。