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1/8胡萝卜适量根腰果虾仁炒西芹 ， 外面酒楼也经常有这道菜的做法首先 ， 炒腰果 。 把水煮开后 ， 下腰果 ， 几秒以后捞出来 ， 泡一下冷水 。 记得这个步骤 ， 这样不容易炒焦 。

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2/8冷油 ， 下腰果 ， 火候不要太大 ， 满满翻炒 。 待两面看着焦黄就差不多 。 然后用一个碗 ， 装一点盐和糖 ， 混合 。 差不多火候就关掉 。 然后把调好的盐和糖倒进去 。 搅拌一下 。 OK啦 。 虾去壳 ， 最好放冷冻 ， 拿出来泡一下水容易剥壳 。 然后用淀粉和盐腌制一下 。 再热油锅 ， 翻炒到虾仁变红 ， 盛出备用 。

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3/8西芹切块 ， 胡萝卜切片 ， 百合掰开一瓣一瓣泡盐水 。 然后热油 ， 先爆炒一下西芹和胡萝卜 。 翻炒几下 ， 再加入百合 。 百合炒到炒透明就熟 。 因为我有宝宝爱百合 ， 所以我炒得熟一些 。 然后把虾仁倒入 ， 翻炒一下马上盛出 ， 再把腰果撒一些在上面就好 。

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4/8材料配料都用最简单的 。 喜欢的朋友也可以加点蚝油什么的 。

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5/8腰果虾仁炒西芹 ， 外面酒楼也经常有这道菜

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6/8腰果虾仁炒西芹 ， 外面酒楼也经常有这道菜

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7/8腰果虾仁炒西芹 ， 外面酒楼也经常有这道菜

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8/8腰果虾仁炒西芹 ， 外面酒楼也经常有这道菜
【1 / 8 胡萝卜适量根腰果虾仁炒西芹|腰果虾仁炒西芹，外面酒楼也经常有这道菜】来源：衔笔书史

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